烹饪夫妻拌牛肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、磨刀器。
凉菜菜谱夫妻拌牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夫妻拌牛肉、夫妻拌牛肉、豆干拌牛肉丝，泰国式凉拌牛肉。
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以下是13位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱夫妻拌牛肉做法
材料
牛肉150克，牛杂(肚梁，心舌，毛肚，百叶、牛头皮等，可依个人喜好自行搭配)300克调味料1、卤水(可以是熟食店的老卤水，也可是自己调配的家常卤水)500克2、香料(花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒各适量3、味精、辣椒油、酱油、花椒粉各适量4、芝麻粉适量、熟花生仁(拍碎)适量
做法
1、将鲜牛肉块、牛杂洗净后，放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和调味料2再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，晾凉待用；
2、取烧沸的卤水1碗，与调味料3一起放入碗中调成味汁；
3、将晾凉的牛肉、牛杂等切成片淋上做法2拌匀，撒上芝麻粉和碎花生仁末即成。
夫妻拌牛肉做法已被50人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱夫妻拌牛肉做法
材料
牛肉150克，牛杂(肚梁，心舌，毛肚，百叶、牛头皮等，可依个人喜好自行搭配)300克调味料1、卤水(可以是熟食店的老卤水，也可是自己调配的家常卤水)500克2、香料(花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒各适量3、味精、辣椒油、酱油、花椒粉各适量4、芝麻粉适量、熟花生仁(拍碎)适量
做法
1、将鲜牛肉块、牛杂洗净后，放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和调味料2再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，晾凉待用；
2、取烧沸的卤水1碗，与调味料3一起放入碗中调成味汁；
3、将晾凉的牛肉、牛杂等切成片淋上做法2拌匀，撒上芝麻粉和碎花生仁末即成。
夫妻拌牛肉做法已被41人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤牛腱，辣椒油，花椒粉，香油，酱油，香菜，糖，蒜蓉，豆干
做法
1、把卤牛腱和豆干卤好切丝。
2、加蒜蓉、糖、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、香菜末、香葱拌匀即可。
豆干拌牛肉丝做法已被55人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱葱香凉拌牛肉做法
材料
盐少许，糖，料酒，酱油2匙，陈醋一点，水半碗，生粉少许，姜，蒜头，香菜，葱，牛肉
做法
1.小碗里放少许盐，糖，料酒，2匙酱油，一点陈醋提味(喜欢吃酸 的可以多放点)，再加半碗水和少许生粉拌匀备用.
2.蒜头，姜剁成末，葱，香菜切成粒。
3.把油烧热后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮开后洒入葱花，香菜粒， 拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.
葱香凉拌牛肉做法已被46人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱泰国式凉拌牛肉做法
材料
牛肉片250克，红葱头2小个，葱3根，九层塔1小把，红辣椒1根，碎花生2大匙，柠檬汁1/2个，糖1小匙，鱼露2大匙
做法
(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。
泰国式凉拌牛肉做法已被61人烹饪过！
小编整理426位网友投稿材料与夫妻拌牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌牛肉淋酱
第二种：寮国式凉拌牛肉
第三种：豆干拌牛肉丝
第四种：泰式凉拌牛肉
第五种：生拌牛肉配石锅拌饭
第六种：拌牛肉丝
第七种：香菜拌牛肉
第八种：腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
第九种：泰式凉拌牛肉
第十种：梅肉醋拌牛肉百合
小编结合13位厨师推荐再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕拌花生、辣椒油拌土豆片、凉拌豆腐皮、洋葱拌牛肉、豆腐皮拌绿豆芽
黑木耳拌银耳、花生拌黄瓜、海蜇拌鸡肾、绿豆芽拌黄瓜丝
凉拌胡萝卜丝、胡萝卜拌黄豆芽、陈醋拌木耳。
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相关菜谱名称推荐：夫妻拌牛肉,夫妻拌牛肉,豆干拌牛肉丝,泰国式凉拌牛肉
