烹饪牛肉拌芦笋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、铲勺。

凉菜菜谱牛肉拌芦笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉拌芦笋、牛肉拌芦笋、凉拌芦笋，凉拌芦笋茄泥。

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以下是23位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱牛肉拌芦笋做法

材料

芦笋300g，牛肉200g，大葱10g，老姜10g，干红辣椒5g，白砂糖1茶匙（5g），老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法

1、将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。

2、牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。

3、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。

牛肉拌芦笋做法已被25人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱牛肉拌芦笋做法

材料

芦笋300g，牛肉200g，大葱10g，老姜10g，干红辣椒5g，白砂糖1茶匙（5g），老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法

1、将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。

2、牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。

3、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。

牛肉拌芦笋做法已被16人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱凉拌芦笋做法

材料

绿芦笋250克，蒜末2小匙，酱油膏60cc，矿泉水40cc，糖1/2小匙，香菇精粉1/2小匙

做法

1.将所有调味料与蒜末一同拌匀，备用。

2.绿芦笋入滚水烫熟后，泡入冰水中15分钟，捞出沥干，切段盛盘。

3.在作法2的绿芦笋段上，淋上作法1的调味料即可。

凉拌芦笋做法已被97人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱凉拌芦笋做法

材料

芦笋300公克，辣椒酱2/3大匙，醋1/2大匙，糖1又1/2小匙

做法

1.调味料放入小碟中，搅拌至糖完全融化备用

2.芦笋洗净，去除根部硬皮，以滚水烫熟，再以冷水浸泡至冷却，沥干水分后排盘，淋上或沾调味料食用即可。

凉拌芦笋做法已被11人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱凉拌芦笋茄泥做法

材料

主料：芦笋，茄子熟肉松盐，蚝油，白糖，酱油，鸡精，胡椒面，蒜茸，香油，清水

做法

1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用；

凉拌芦笋茄泥做法已被82人烹饪过！

小编整理642位网友投稿材料与牛肉拌芦笋相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：番茄块拌芦荟

第二种：西红柿拌芦荟

第三种：热拌芦荟蛤蜊色拉

第四种：韩式牛肉拌饭

第五种：罗勒番茄牛肉拌饭

第六种：咖喱卤牛肉拌饭

第七种：牛肉拌饭

第八种：雪花牛肉拌饭

第九种：碎牛肉拌饭

第十种：泰式生牛肉拌饭

小编结合23位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

蒜蓉拌茄子、香菜拌鸡爪、银耳拌芹菜、鸡胗拌黄瓜、萝卜拌海蜇

凉拌土豆丝、西红柿拌山药、红油拌豆腐、蒜泥拌黄瓜

香油拌黄瓜、夫妻拌牛肉、芹菜拌金针菇。

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相关菜谱名称推荐：牛肉拌芦笋,牛肉拌芦笋,凉拌芦笋,凉拌芦笋茄泥

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