烹饪五彩皮冻所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱五彩皮冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩皮冻、五彩皮冻、四彩皮冻，水晶猪皮冻。
（中华厨具网 建议，再次对20位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7700人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是20位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱五彩皮冻做法
材料
猪肉皮适量，木耳，胡萝卜
做法
1、肉皮煮七分熟取出晾凉，刮去肥肉，切细条，再入锅，加入姜、盐、料酒，煮至烂熟。
2、肉皮捞出，放入搅拌机打成糊状（用煮肉皮水）
3、木耳、胡萝卜切丝煮熟。
4、把肉皮糊和菜丝倒入容器，晾凉后改刀装盘，吃时蘸调料。
五彩皮冻做法已被89人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱五彩皮冻做法
材料
猪肉皮适量，木耳，胡萝卜
做法
1、肉皮煮七分熟取出晾凉，刮去肥肉，切细条，再入锅，加入姜、盐、料酒，煮至烂熟。
2、肉皮捞出，放入搅拌机打成糊状（用煮肉皮水）
3、木耳、胡萝卜切丝煮熟。
4、把肉皮糊和菜丝倒入容器，晾凉后改刀装盘，吃时蘸调料。
五彩皮冻做法已被60人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱四彩皮冻做法
材料
皮冻，胡萝卜，木耳，青木瓜，香油，盐，味精，醋，蒜汁
做法
1、皮冻切条，胡萝卜、木耳、青木瓜切丝；
2、放在一起加香油、盐、味精、醋、蒜汁拌一下即可。
四彩皮冻做法已被85人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱猪皮冻做法
材料
猪手两只，猪皮300克，黄豆100克（黄豆是用水泡开的），葱段，葱丝，姜片，八角，鸡精，盐，酱油
做法
1、先把猪手，猪皮用热水绰一下，捞出备用。然后把高压锅放水烧开后（不要用冷水），把绰好的猪手，猪皮放到高压锅里，再放上葱段，姜片和八角，用大火烧开后，放上压阀，小火压30分钟，关火自然冷却。
2、把煮好的猪手，猪皮捞出。高压锅里的高汤，一定要留着备用。猪手里的骨头去掉，剩下的皮筋和猪皮一起切成长2cm 宽0.5cm的条状备用。
3、把切好的条状猪皮，黄豆，高汤一起放到炒锅里，再加上酱油约70毫升，鸡精半勺，盖上锅盖大火烧开后调成小火炖60分钟。坐下来喝上一杯暖暖的咖啡，是很不错的消遣吆！
4、时间到，可以出锅了。把炖好的猪皮汤，到进一个擦干水的盆里。然后把上面撒上一层葱丝，自然冷却或者放到冰箱的冷藏室，冷藏直成固体状即是猪皮冻。
5、把猪皮冻切成条状放到擦干水的盘子里，在用香菜点缀一下。
猪皮冻做法已被77人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱水晶猪皮冻做法
材料
猪皮800克，八角2个，姜1，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1l方盒3个，清水3升，盐15克
做法
1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。
2、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。
3、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
4、转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦。
5、小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。
6、把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。
水晶猪皮冻做法已被57人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与五彩皮冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：皮冻
第二种：家传肉皮冻做法
第三种：美容花式肉皮冻
第四种：凉拌皮冻
第五种：肉皮冻糕
第六种：水晶皮冻
第七种：皮冻
第八种：水晶猪皮冻
第九种：肉皮冻
第十种：猪皮冻
小编结合20位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤酱花生、卤鸡肉飞做法、凉拌菠菜--天然排毒餐、木耳拌海带、小葱拌豆腐
水果沙拉、泡菜拌苦瓜、凉拌紫甘蓝、苹果炖雪耳
葱油拌面、家常拌饭、小布沙拉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7700人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：五彩皮冻,五彩皮冻,四彩皮冻,水晶猪皮冻
