烹饪卤酱花生所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、调料瓶。
凉菜菜谱卤酱花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤酱花生、卤酱花生、卤酱油黄金豆腐，酱花生猪蹄。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤酱花生做法
材料
花生米300g，清水500ml，八角2粒，丁香1茶匙，花椒半茶匙，桂皮1小片，甘草1片，陈皮半块，老抽2汤匙，陈醋1汤匙，白糖1茶匙，盐少许
做法
1、预先把花生洗净泡软。
2、锅里放少许油炒香香料，把所有材料放入锅里，大火煮沸后，用慢火煮至花生软硬度适中。
3、转大火把卤汁收干，即可上碟。
小诀窍
～在烹煮前加点小苏打粉可缩短一半的烹饪时间。
卤酱花生做法已被17人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤酱花生做法
材料
花生米300g，清水500ml，八角2粒，丁香1茶匙，花椒半茶匙，桂皮1小片，甘草1片，陈皮半块，老抽2汤匙，陈醋1汤匙，白糖1茶匙，盐少许
做法
1、预先把花生洗净泡软。
2、锅里放少许油炒香香料，把所有材料放入锅里，大火煮沸后，用慢火煮至花生软硬度适中。
3、转大火把卤汁收干，即可上碟。
小诀窍
～在烹煮前加点小苏打粉可缩短一半的烹饪时间。
卤酱花生做法已被54人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤酱油黄金豆腐做法
材料
豆腐：3块
做法
1.将豆腐洗净，沥干备用
2.取一蒸锅，将水烧沸，豆腐放入蒸笼以大火蒸约5分钟，取出放凉
3.将调味料b倒入锅中烧热
4.将调味料a加入作法3的锅中煮沸
5.将调味料c的草果拍扁，香叶切碎倒入作法3中，拌匀即为味汤
6.往锅中倒入油烧沸，用油漏勺盛着豆腐，放入滚油中煎炸
7.待豆腐炸至淡金黄色时捞出，沥干油份
8.将作法5的味汤过滤，再将作法7放入味汤中浸泡30分钟，取出，沥干，盛入盘中，淋上少许卤酱油，撒上少许葱丝及柴鱼片装饰
卤酱油黄金豆腐做法已被57人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱花生酱花卷做法
材料
中粉300g，水180g，老面100g，花生酱
做法
1.面团材料是300g的中粉＋180g的水＋100g的老面。
2.花生酱是花生酱＋花生油＋红糖调的。
3.花卷是胡乱卷的，以至于都找不出两个一样的花卷。
4.面团发好之后，擀成大的面皮，把调好的花生酱涂上去，卷起来，然后就发挥自己想象卷吧！
花生酱花卷做法已被83人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱酱花生猪蹄做法
材料
猪蹄，花生，姜片，蒜头，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精，醋
做法
1.猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用；油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆
2.倒入猪蹄翻炒一会儿
3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋
4.倒入清水，淹过猪蹄
酱花生猪蹄做法已被86人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与卤酱花生相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻酱花卷
第二种：辣椒酱花卷
第三种：麻酱花卷
第四种：豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
第五种：花生汤圆
第六种：花生芝麻汤圆
第七种：花生猪蹄汤
第八种：花生猪脚汤
第九种：水煮话梅花生
第十种：木瓜红枣花生汤
小编结合14位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤鸡肉飞做法、凉拌菠菜--天然排毒餐、木耳拌海带、小葱拌豆腐、水果沙拉
小布沙拉、凉拌紫甘蓝、苹果炖雪耳、葱油拌面
家常拌饭、香肠拌豆角、泡菜拌苦瓜。
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相关菜谱名称推荐：卤酱花生,卤酱花生,卤酱油黄金豆腐,酱花生猪蹄
