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名菜推荐:凉拌藕片烹饪方法 图片及所用厨具(贵州油烟净化器效率)
2024-03-23 11:40    6821    中华厨具网

烹饪凉拌藕片所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉面条机、单眼水池油水分离器、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、勺子、蒸笼。

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以下是10位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱凉拌藕片做法

材料

莲藕1节,红椒半个,小葱1棵,盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油

做法

1、莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。

2、红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁,浇在藕片上即可。

3、吃时拌匀。

小诀窍

辣椒油最好用自制的,味道好。取辣椒粉少量,烧热油,稍凉后泼入其内,就可以了,注意把握油温,温度过高辣椒粉就糊了。

凉拌藕片做法已被79人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱凉拌藕片做法

材料

藕,姜末,盐适量,糖,葱花,白醋

做法

1.把藕刷薄片用开水焯到断生放凉.姜末葱花和糖.

2.盐一点白醋一起调匀倒入拌匀,等一会入味更好吃.

凉拌藕片做法已被83人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱凉拌藕片做法

材料

藕,糖

做法

1、藕切片,过水绰一下。

2、再在上面洒一些白糖即可(也可以放一些醋,就是酸甜口味的)

凉拌藕片做法已被75人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱凉拌藕片做法

材料

主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。

做法

1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

凉拌藕片做法已被89人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱凉拌藕片做法

材料

鲜藕250克,生姜10克,食盐、白糖、香油、醋各适量。

做法

将藕洗净切薄片,用食盐腌味;生姜洗净拍烂切碎。将藕、生姜与香油、白糖、醋一并拌匀即可。

凉拌藕片做法已被70人烹饪过!

小编整理240位网友投稿材料与凉拌藕片相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:瓜条拌藕片

第二种:葱蒜拌藕片

第三种:木耳拌藕片——节后来点清爽健康的!

第四种:麻辣拌藕片

第五种:香拌藕片

第六种:凉拌藕

第七种:南昌凉拌藕

第八种:凉拌藕

第九种:拌藕丝

第十种:姜拌藕

小编结合10位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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