烹饪新派冬瓜拌排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、切菜器。
凉菜菜谱新派冬瓜拌排骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派冬瓜拌排骨、新派冬瓜拌排骨、新派南瓜拌排骨，新派苦瓜拌粉条。
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以下是98位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱新派冬瓜拌排骨做法
材料
排骨，冬瓜，葱，姜，盐
做法
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅
新派冬瓜拌排骨做法已被80人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱新派冬瓜拌排骨做法
材料
排骨，冬瓜，葱，姜，盐
做法
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅
新派冬瓜拌排骨做法已被49人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱新派南瓜拌排骨做法
材料
南瓜，排骨，白芝麻，八角，桂叶，姜片，糖，醋，盐，生抽，老抽
做法
1、排骨先炖熟，我是大火炖，然后中火，又小的，大概40多分钟吧。加了八角、桂叶、姜片。
2、另起一个锅，炸排骨，两面炸上色就行了，排骨捞出控油。
3、留一些底油，炒南瓜片，南瓜片略厚一点，少加一点水。
4、炒半熟的时候，南瓜放在锅边，下入排骨，加糖、醋、盐、生抽、老抽，翻炒上色，出锅，撒上白芝麻即可。
新派南瓜拌排骨做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱新派白萝卜拌排骨做法
材料
排骨，玉米，白萝卜，盐，姜片，葱，料酒，鸡精
做法
1、玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
2、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
3、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
4、加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐、鸡精调味即可。
新派白萝卜拌排骨做法已被90人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱新派苦瓜拌粉条做法
材料
苦瓜，粉条，老抽，盐，葱
做法
1、粉条先热水煮开，泡上。
2、苦瓜焯一下水。
新派苦瓜拌粉条做法已被25人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与新派冬瓜拌排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦瓜拌鸡肝
第二种：黄瓜拌猪脆骨
第三种：黄瓜拌鸡排
第四种：紫苏黄瓜拌鲑鱼
第五种：苦瓜拌凤虾
第六种：脆瓜拌粉皮
第七种：小黄瓜拌蒟蒻
第八种：苦瓜拌白酱
第九种：紫苏黄瓜拌鲑鱼
第十种：苦瓜拌鸡片
小编结合98位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派胡萝卜拌海带丝、新派白菜拌年糕、大拌菜、新派栗子拌鸡块、新派腊肠拌荷兰豆
新派香菜拌胡萝卜、新派鸡胗拌蘑菇、新派香菜拌银耳、新派辣椒拌鸡蛋
新派虾仁拌黄瓜、新派鸡胗拌金针菇、新派核桃仁拌豆腐。
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