烹饪拌萝卜丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、削皮器。
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以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱拌萝卜丝做法
材料
红皮子的萝卜2个，250克，香菜2根，小米椒2根，藤椒油，香醋，白糖少许，味精，盐
做法
1、萝卜洗净，切成丝，放在小盆里。
2、小米椒切圈，放在萝卜丝上，再依次放，盐、醋少许、白糖、藤椒油、盐、味精。
3、热油锅里放调和油，烧烫后淋在萝卜丝上.
4、最后把香菜洗净，用手掐段，放在萝卜丝上一起调和均匀，摆盘即可。
拌萝卜丝做法已被67人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱拌萝卜丝做法
材料
红萝卜2个，萝卜，酱油，醋，辣椒油，花椒粉，味精，白糖，芝麻油，油，干辣椒，葱花
做法
1.红萝卜两个，一个切丝拌了，一个丢泡菜坛子里去了。
2.萝卜洗净切丝，用适量盐腌十分钟以上。
3.再稍挤腌出的水倒掉，加酱油，醋，辣椒油，花椒粉，味精，白糖，芝麻油拌匀，装盘后，再炒锅放少许油烧热，下干辣椒段炒香后淋上面，撒上葱花即可。
小诀窍
也可拌些香菜更好吃哦，节日大餐里端上这么一盘子，能很好的调调胃口。
拌萝卜丝做法已被36人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱炝拌萝卜丝做法
材料
白萝卜1颗，干红辣椒
做法
1.白萝卜去头去尾后洗净擦丝后撒上盐。
2.锅内放油，凉油放辣椒开火辣椒变色。
3.将油浇到萝卜丝上，拌匀即可。
小诀窍
1.生萝卜含淀粉酶，能助消化。 2.萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 3.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 4.萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
炝拌萝卜丝做法已被16人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱韩式爽口小菜凉拌萝卜丝做法
材料
青萝卜1个，盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺，牛肉粉少许
做法
1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。
5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。
6.放入葱姜蒜拌匀。
7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。
小诀窍
1）我选用的是青萝卜，你也可以用白萝卜做噢～ 2）两小时后倒掉多余的水，再轻轻挤一下萝卜里的水就好，不要挤的过分干。 3）调味料的多少，并不用拘泥，比如辣椒粉，可以根据家人的口味增减。 4）辣椒粉我用的是味好美的，你可以参考。记得是辣椒粉，不是大块的辣椒碎。
韩式爽口小菜凉拌萝卜丝做法已被98人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱炝拌萝卜丝做法
材料
白萝卜，香菜，花椒，黑芝麻，香醋，香油，青蒜碎，盐，油
做法
1.白萝卜洗净去皮擦丝，用盐腌10来分钟挤去水分。
炝拌萝卜丝做法已被12人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与拌萝卜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜泥拌萝卜丝
第二种：蒜泥海蜇拌萝卜丝
第三种：海蜇皮凉拌萝卜丝
第四种：麻油拌萝卜丝
第五种：凉拌萝卜丝
第六种：双拌萝卜丝
第七种：凉拌萝卜丝
第八种：双拌萝卜丝
第九种：凉拌萝卜丝
第十种：拌萝卜丝
小编结合86位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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水果沙拉、土豆沙拉、养生大拌菜、diy肉丝葱油拌面
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