烹饪水煮卤花生米所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、锯骨机、新风系统、传菜梯、多用刀、开瓶器、调料瓶。
凉菜菜谱水煮卤花生米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水煮卤花生米、水煮卤花生米、卤花生，卤花生。
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以下是63位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱水煮卤花生米做法
材料
花生米、老抽、生抽、盐、糖、八角2个、桂皮1小块、花椒、干辣椒、香叶。
做法
1、带皮花生米淘洗干净，用温水浸泡。
2、将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮专用的料包袋将香料包起来。
3、料包入水，再放入卤水中的其他材料一起煮，使香料的味道进入水中。
4、将泡好的花生米放入熬好的卤水中煮开，再用小火煮熟关火。
5、将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。
水煮卤花生米做法已被88人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱水煮卤花生米做法
材料
花生米、老抽、生抽、盐、糖、八角2个、桂皮1小块、花椒、干辣椒、香叶。
做法
1、带皮花生米淘洗干净，用温水浸泡。
2、将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮专用的料包袋将香料包起来。
3、料包入水，再放入卤水中的其他材料一起煮，使香料的味道进入水中。
4、将泡好的花生米放入熬好的卤水中煮开，再用小火煮熟关火。
5、将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。
水煮卤花生米做法已被57人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤花生做法
材料
花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺
做法
1.花生提前泡水30分钟备用。
2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。
小诀窍
1、提前泡水煮时易熟、易入味。 2、煮熟后取出花椒，其它调料可以留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞。
卤花生做法已被49人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱白卤花生做法
材料
脱壳带膜花生600公克，a.蚝油45cc，酱油50cc，水1500cc，八角5公克，糖30公克，盐25公克，b.小黄瓜60公克，胡萝卜50公克
做法
1.取锅煮水至滚沸，放入花生汆烫，捞起沥干水分备用。
2.胡萝卜削去外皮后切块；小黄瓜切去头尾后再切块备用。
3.卤料a与作法1的花生放入快锅中以小火煮约35分钟即熄火待凉。
4.将作法2的小黄瓜、胡萝卜放入作法3的锅中拌匀至软时，全部装罐，加些许汤汁微腌即可。
白卤花生做法已被86人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱卤花生做法
材料
花生300公克，八角5公克，东山鸭头卤汁1锅，盐1茶匙，水800㏄
做法
1.花生洗净后泡入水中约4小时，捞出沥干放入锅中，备用。
卤花生做法已被90人烹饪过！
小编整理783位网友投稿材料与水煮卤花生米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：解馋小零食---水卤花生
第二种：卤花生猪尾
第三种：可乐卤花枝
第四种：老醋花生米
第五种：花生米拌豆腐干
第六种：咸鸭腿煮花生米
第七种：五香花生米
第八种：咸香炸花生米
第九种：麻辣花生米
第十种：炸花生米
小编结合63位厨师推荐再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油拌面、拌萝卜丝、四川凉拌三丝、红油耳片、意大利瓜美肤沙拉
希腊沙拉、水果沙拉、凉拌海带丝、土豆沙拉
养生大拌菜、diy肉丝葱油拌面、香甜木瓜沙拉船。
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