烹饪石锅拌饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
凉菜菜谱石锅拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐石锅拌饭、石锅拌饭、韩式石锅拌饭，石锅拌饭。
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以下是20位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱石锅拌饭做法
材料
白米饭，两个鸡蛋，嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果），一小碟韩国辣椒酱
做法
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。（在食用时，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，可以将鸡蛋煎得稍重一些，再单独吃。）
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱（这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售），适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
石锅拌饭做法已被78人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱石锅拌饭做法
材料
剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好），韩式甜辣酱
做法
1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐
3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀
4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋
5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
6、拌上韩式辣酱，开吃！
石锅拌饭做法已被69人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱韩式石锅拌饭做法
材料
牛绞肉，醬油适量，洋葱末炒14个，米酒1大匙，味霖2大匙，糖适量，油菜，胡萝卜，韓式辣椒醬
做法
1.先把锅烧熱加入油，放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒，加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少许醬油、少许糖小火煮收汁，肉发白。
2.把石鍋放置在灶上，开小火加上一大匙麻油加热，抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。
3.用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下，再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。
4.把牛絞肉放在饭上，分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡萝卜各加上少许盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。
5.大約整個石鍋煮15分钟，将煎蛋放上，再撒上芝麻。
6.拌饭肯定需要好吃的酱~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌后，吃的时候淋到石锅拌饭上就可以了。
7.因为拌饭比较干一般都会搭配一些汤一起吃，我这次做的是海带味增汤~还不错。拌饭里面的菜可以根据自己的喜好自由搭配~好吃最大。
韩式石锅拌饭做法已被16人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱牛肉石锅拌饭做法
材料
牛肉，牛肉酱，糖，蚝油，老抽，辣椒酱，盐，油，胡萝卜，黄豆芽，平菇，黄瓜，蛋黄，芝麻，韩国辣酱
做法
1.首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话，我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多，也没放老抽，出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水，放盐和油，把胡萝卜和黄豆芽烫一下，控干水分。把石锅的内壁擦上一层油，然后把蒸好的米饭盛进石锅中，放在火上加热。
7.这个时候热炒锅，少许油，把牛肉快速翻炒，然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了，就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好，再放一颗蛋黄，最后撒上芝麻，准备好韩国辣酱。拌起来吃吧！
牛肉石锅拌饭做法已被42人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱石锅拌饭做法
材料
黄豆芽，干蕨菜，元葱，胡萝卜，小白菜，鸡蛋，米饭，甜辣酱
做法
1.豆芽和小白菜用开水焯一下，元葱胡萝卜切丝，干蕨菜煮软
2.用平底锅煎两个蛋，外面都是放一个蛋，自己家做实惠为主
石锅拌饭做法已被12人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与石锅拌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：石锅拌饭
第二种：石锅拌饭
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第四种：石锅拌饭
第五种：石锅拌饭
第六种：石锅拌饭
第七种：极品美味dit石锅拌饭
第八种：石锅拌饭
第九种：石锅拌饭
第十种：石锅拌饭
小编结合20位厨师推荐再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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彩缤纷水果沙拉、凉拌紫甘蓝、土豆沙拉、凉拌油条
凉拌黑白双耳、葱油拌面、凉拌黄瓜。
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