烹饪喷香卤蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱喷香卤蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喷香卤蛋、喷香卤蛋、五香卤蛋，喷喷香芝麻馒头。
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以下是18位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱喷香卤蛋做法
材料
鸡蛋，酱油，啤酒，白糖，盐。 大料（可不放）
做法
1、鸡蛋煮熟，去壳入锅，（要更入味切小口）
2、放入酱油、啤酒，一小勺白糖和盐
3、熬干后出锅
喷香卤蛋做法已被77人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱喷香卤蛋做法
材料
鸡蛋，酱油，啤酒，白糖，盐。 大料（可不放）
做法
1、鸡蛋煮熟，去壳入锅，（要更入味切小口）
2、放入酱油、啤酒，一小勺白糖和盐
3、熬干后出锅
喷香卤蛋做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱五香卤蛋做法
材料
主料：鸡蛋 9个
做法
1：将鸡蛋洗净加冷水煮熟。
2：将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用。
3：锅中放水（水可以没过鸡蛋即可），加入盐、酱油、耗油、白沙糖和所有香料，开火煮至开。
4：再放入鸡蛋进去，煮半小时即可。
5：卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味。
五香卤蛋做法已被72人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱喷香鸡肉串做法
材料
带皮鸡腿肉
做法
1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋哦，要耐心才行。将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软
然后再改刀切成小块。因为这次用的小牙签，所以切的比较小，如果用长一些的竹签，可以根据需要切的大一些
2、在切好的鸡肉块中分别加入黑胡椒粉、盐、料酒、姜片，拌匀腌制片刻。
3、在腌制鸡肉块的同时我们就可以做调味汁啦。在小碗中依次加入黑胡椒汁、海鲜酱油、砂糖、蚝油、水，拌匀备用即可（调味汁可以根据自己的喜好变化，比如加入海鲜酱或者芥末酱什么的都可以）。
4、将腌制好的鸡块串在牙签上
5、锅中不放油，放入串好的鸡肉串小火煎
6、鸡皮出的油不少吧，呵呵，足够把鸡肉串煎到金黄色啦
7、加入我们刚才做好的调味汁，大火烧开收汁
8、汁收好啦，鸡肉串看着是不是很诱人呢，呵呵，这可是没有加一滴油做出来的呢
喷香鸡肉串做法已被74人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱喷喷香芝麻馒头做法
材料
中筋面粉250克，芝麻60克，温牛奶170ml，白糖15ml，盐2ml，酵母6ml，小秤，量勺
做法
1、 加热牛奶，不管是微波炉还是锅子都可以。温度控制：没有温度计的话我的建议是，加的热一些，让它降温，这期间你可以用手指去感觉一下，只要你手指伸进去不会立马下意识的缩回来就可以了，但是要确定有温度在（因为在加酵母之前还要放糖，这一步会消耗掉一部分温度的），放入白糖（白糖你也可以放一半，另一半在第4步中与盐一块儿加入）混合均匀。
2、 放入酵母化开。
3、 静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状。
4、 面粉跟盐混合均匀后。
5、 将酵母牛奶倒入容器中。
6、 再慢慢的放入混合了盐的面粉。我个人觉得这样比直接在面粉里放液体好拌一些，可以有利于控制面粉的量~
7、 先不要揉，先用筷子搅拌成片状，让面粉充分吸收牛奶。
（这里要提醒一下，不管是用水还是牛奶，我建议还是以水为准，就是说，可以确定一定量的牛奶先，面粉慢慢加入，用筷子边活边看情况，尽量不要面团都揉好了，觉得水分还不够，又加点水）
8、 接着下手揉，说是要达到三光，尽量做到面光、盆光、手光，不过我揉出来的面团，从来没有像网上那些高手揉的那么光滑，但是做到手光盆光这应该就够了，面团只要不沾手就行，表面是不是很光滑这个应该不影响发酵，但是也别弄的坑坑挖挖的哈。
9、 容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，夏天就正好室温，其实不用放到太阳底下晒哈~~呵呵，我一般至少发一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
现在这种天气我的方法是：面揉好，用盖子或者保鲜膜封好，锅中放清水500ml（水量差不多正好在蒸架下方1cm的样子），放入蒸架，大火最多煮上一分钟后关火（千万别煮开了哈），将容器放入到蒸架上面，盖上锅盖，因为现在这个天气或是到了冬天，温度降的比较快，20分钟之后，再开火，大火煮10秒关火，再20分钟之后，再10秒。
喷喷香芝麻馒头做法已被32人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与喷香卤蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：喷香菠萝饭
第二种：向日葵喷香炒饭
第三种：喷香腊味煲仔饭
第四种：喷香羊肉泡的“七宗罪”
第五种：喷喷香拌面
第六种：喷香燃面
第七种：喷香猪扒饭
第八种：喷香蛋包饭
第九种：喷香火腿蛋饭
第十种：喷香蛋炒饭
小编结合18位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拌黄喉、卤牛肚、卤牛百叶、红卤汁、白卤汁
五香卤汁、凉拌西芹百合花生米、卤牛腱肉、金金韩式凉拌面
凉拌肉、肉丁鸡蛋西红柿卤、卤水花生。
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相关菜谱名称推荐：喷香卤蛋,喷香卤蛋,五香卤蛋,喷喷香芝麻馒头
