烹饪凉拌腐竹和黄瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
凉菜菜谱凉拌腐竹和黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌腐竹和黄瓜、凉拌腐竹和黄瓜、黄瓜拌腐竹，黄瓜拌腐竹。
（中华厨具网 建议，再次对30位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6098人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是30位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌腐竹和黄瓜做法
材料
腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱
做法
1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。
3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。
5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
qq：472727692 注明：王太私房菜
凉拌腐竹和黄瓜做法已被10人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌腐竹和黄瓜做法
材料
腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱
做法
1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。
3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。
4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
qq：472727692 注明：王太私房菜
凉拌腐竹和黄瓜做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱黄瓜拌腐竹做法
材料
黄瓜，腐竹，盐，糖，鸡粉，麻油，红油
做法
1.黄瓜切条状，用少许盐腌半个小时。
2.腐竹提前泡软后洗净，切成小段，然后用开水焯熟后，凉水过凉，挤干水份。
3.将黄瓜和腐竹混合，加入少量的盐，适量的糖，鸡粉，麻油，红油拌匀即可。
黄瓜拌腐竹做法已被50人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黄瓜拌腐竹做法
材料
煮熟腐竹150克，黄瓜150克，豆芽50克，香菜25克，芝麻油25克，酱油15克，醋5克，精盐2克，味精1克，辣椒油少许。
做法
1、将熟腐竹切成3厘米长，0.4厘米粗的条，投入沸水中焯烫一下，捞出，控净水分；黄瓜洗净，切成3厘米长的丝；豆芽去根、须，漂洗干净，用沸水烫一下，浸一下，浸凉；香菜洗净，切成碎末。
2、将腐竹丝、黄瓜丝、豆芽装入盘中，撒上香菜末，加入芝麻油、酱油、醋、精盐、味精、辣椒油，拌匀即可食用。
调味供用，与米饭、面制品等配合食用。
黄瓜拌腐竹做法已被42人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱黄瓜拌腐竹做法
材料
腐竹，黄瓜，盐，蘑菇精，陈醋，辣椒油
做法
1、把腐竹用凉水泡好，切成4厘米的段。
黄瓜拌腐竹做法已被22人烹饪过！
小编整理177位网友投稿材料与凉拌腐竹和黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌腐竹木耳
第二种：什锦拌腐竹
第三种：辣乳拌腐竹
第四种：笋拌腐竹
第五种：胡萝卜西兰花拌腐竹
第六种：香拌腐竹
第七种：辣椒油拌腐竹
第八种：清拌腐竹
第九种：荷兰豆拌腐竹
第十种：芹菜拌腐竹
小编结合30位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻酱青瓜拌粉丝、凉拌西瓜皮、小q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝、凉拌莴笋丝、酱料拌粉丝
凉拌绿豆凉粉、凉拌西瓜皮、夫妻肺片、涼拌海帶芽
口水鸡、凉拌斑鸠叶豆腐、韩拌明太鱼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6098人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：凉拌腐竹和黄瓜,凉拌腐竹和黄瓜,黄瓜拌腐竹,黄瓜拌腐竹
