烹饪金针蘑拌肚丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱金针蘑拌肚丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针蘑拌肚丝、金针蘑拌肚丝、凉拌肚丝，拌肚丝。
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以下是65位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金针蘑拌肚丝做法
材料
1：猪肚500克。金针蘑50克
做法
1、金针蘑用开水抄一下，注意过意下水就可以。
2、猪肚用碱揉擦洗净后，放入高压锅内，放入水，葱段，姜片，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压30分钟。冷5-10分钟，打开高压锅盖。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。捞出煮好的肚子，放入保鲜盒冰箱冰几小时。
3、取猪肚切丝备用。不粘锅，放橄榄油4茶茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉，姜蓉和葱花，关火后趁热依次放下剩余3料和4料拌匀，然后拌入金针蘑和香菜粒。放人肚丝拌匀即可。
金针蘑拌肚丝做法已被56人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金针蘑拌肚丝做法
材料
1：猪肚500克。金针蘑50克
做法
1、金针蘑用开水抄一下，注意过意下水就可以。
2、猪肚用碱揉擦洗净后，放入高压锅内，放入水，葱段，姜片，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压30分钟。冷5-10分钟，打开高压锅盖。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。捞出煮好的肚子，放入保鲜盒冰箱冰几小时。
3、取猪肚切丝备用。不粘锅，放橄榄油4茶茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉，姜蓉和葱花，关火后趁热依次放下剩余3料和4料拌匀，然后拌入金针蘑和香菜粒。放人肚丝拌匀即可。
金针蘑拌肚丝做法已被59人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌肚丝做法
材料
肚丝，黄瓜切丝，元葱，蒜末，辣椒油，豆豉辣酱，醋，芥末油，香菜
做法
1.里面的肚丝是半成品，用开水焯一会就可以吃了
2.焯好的肚丝用凉水泡上，黄瓜切丝，元葱切丝，元葱切一小块就可以了，很辣的
3.凉拌菜的味道主要取决与调味汁。将蒜末，辣椒油，豆豉辣酱，醋等调料调成的味汁倒入拌匀，撒上香菜装盘即可。我这个还滴了两滴芥末油，味道很冲鼻子，辛辣爽口，健脾开胃，一盘子吃个精光！
凉拌肚丝做法已被30人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌肚丝做法
材料
猪肚，蒜末，香菜，蚝油，生抽，鸡精，麻油
做法
1.猪肚，去除表面的油块，用盐把猪肚的正反面反复搓洗，直至没有异味.
2.洗净的猪肚放高压锅里，加水没过猪肚，加少许桂皮，一个八角，入料酒，高压锅 上气后25分钟关火.
3.取出猪肚，晾凉后切成丝，摆盘.
4.在肚丝上摆上蒜末，香菜碎，淋上一勺蚝油，一勺生抽，少许鸡精，再淋上麻油. 上桌.
5.吃的时候拌匀，就可以了.
凉拌肚丝做法已被44人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱拌肚丝做法
材料
主料：生肚，葱，姜，料酒，香油，酱油，醋。
做法
1、将生肚用清水煮熟。必须清水白煮，不可加盐，但可加点葱、姜料酒去腥。
2、将煮熟的肚子晾凉，切丝；把黄瓜洗净、消毒，也切丝，放入盘内，再把香油、酱油、醋放锅内，稍加热，调成“三合油”调味汁，浇在肚丝、黄瓜丝上，拌匀食用。
拌肚丝做法已被47人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与金针蘑拌肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝炒金针蘑
第二种：韭菜拌金针蘑
第三种：辣味金针蘑
第四种：东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜
第五种：拌肚尖花
第六种：金针菇炒肚丝
第七种：红油牛肚丝
第八种：五彩肚丝
第九种：酸辣肚丝汤
第十种：双椒肚丝
小编结合65位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
127【香辣卤水卤包】、128【香辣卤猪耳朵】、黄瓜拌核桃须、腐竹拌芹菜、啤酒卤蛋
五彩蔬菜拌饭、薯片水果沙拉、木瓜香蕉拌酸奶、石锅拌饭
凉拌土豆丝、香拌五花肉、猪蹄的卤制。
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相关菜谱名称推荐：金针蘑拌肚丝,金针蘑拌肚丝,凉拌肚丝,拌肚丝
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、水池、冷饮机、炉灶、蒸笼 、盘子。
