烹饪土豆泥沙拉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱土豆泥沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆泥沙拉、胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉、土豆泥沙拉，金枪鱼土豆泥沙拉。
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以下是16位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱土豆泥沙拉做法
材料
土豆2个，熟火腿肉20克，酸黄瓜半根，盐、蛋黄酱、辣椒酱各适量
做法
1、土豆洗净；熟火腿肉、酸黄瓜分别切成碎末
2、蒸锅倒入适量冷水，放入土豆蒸熟，取出后去皮，搅拌成泥状
3、取一大碗，放入土豆泥、蛋黄酱、辣椒酱、盐拌匀，撒上熟火腿肉末、酸黄瓜即可
土豆泥沙拉做法已被97人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法已被66人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱土豆泥沙拉做法
材料
小个土豆1个，黄瓜，沙拉酱，盐
做法
1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。）
3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
小诀窍
置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。
土豆泥沙拉做法已被36人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱金牌土豆泥沙拉做法
材料
土豆个2个，鸡蛋1个，洋葱碎适量，甜玉米半个，盐，白胡椒粉，蛋黄沙拉酱
做法
1.先将土豆、鸡蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，这样会熟得快些；土豆不要放在盘子里离蒸，这样的话水气漏不下去浸在土豆里，影响口感。
2.蒸锅下面放着玉米，一起煮哈，这样省火还省时间！煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，煮出来的味道会更香。
3.切一小撮洋葱碎备用。
4.土豆蒸好后，去皮，放在碗里压成泥。这一步要费一点力气，一定要压成泥，这样才好吃！
5.把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀；鸡蛋黄留在一边备用；然后放进剥好的玉米粒，这时放一点盐和白胡椒粉调味。
6.最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀，拌到看不见蛋黄为止，然后再加入到土豆泥中，我偷懒啦：）这样的话，一定要记得把蛋黄完全碾碎。
7.最后，再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味，如果喜欢吃肉的话，加一点火腿丁那也是很不错滴！！
金牌土豆泥沙拉做法已被95人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金枪鱼土豆泥沙拉做法
材料
土豆，盐1勺，葱段1个，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿，洋葱，鸡精，黑胡椒，橄榄油，丘比千岛酱，金枪鱼罐头
做法
1.土豆削皮，切块。入开水煮，水中加一勺盐，一个葱段（这都是自己胡乱加的，不过觉得味道不错）。
2.观察锅中情况，土豆熟了捞出，用勺子碾成泥，这时候发现，泥很干，所以锅中的煮土豆水也不要浪费，适当往泥里兑一点，口感更好，因为煮后水也变的比较粘稠了。
3.把用盐腌过半小时的黄瓜丝，胡萝卜丝切成丁，火腿切丁，洋葱切丁，通通放入土豆泥。
金枪鱼土豆泥沙拉做法已被53人烹饪过！
小编整理806位网友投稿材料与土豆泥沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自动烹饪锅简单做土豆泥沙拉
第二种：日式土豆泥沙拉
第三种：土豆泥沙粒
第四种：枣泥沙拉糕
第五种：橘泥沙拉
第六种：紫薯泥沙拉
第七种：紫薯泥沙拉
第八种：土豆沙拉土豆泥
第九种：土豆泥芦笋沙拉
第十种：脆皮土豆泥
小编结合16位厨师推荐再从407网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌黄花菜、凉拌酸辣土豆丝、凉拌绿豆芽、凉拌拉皮、金针蘑拌肚丝
127【香辣卤水卤包】、黄瓜拌核桃须、腐竹拌芹菜、啤酒卤蛋
五彩蔬菜拌饭、猪蹄的卤制、128【香辣卤猪耳朵】。
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