烹饪鸡蛋沙拉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、护手器。
凉菜菜谱鸡蛋沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋沙拉、魔鬼鸡蛋沙拉、鲜鱿鱼鸡蛋沙拉，鸡蛋沙拉。
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以下是26位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鸡蛋沙拉做法
材料
鸡蛋五个,蛋黄酱一大勺,芥末一小勺,葱花适量,培根(或火腿)适量,牛奶一勺,酸奶油(sour cream)一勺 (可用淡奶油代替),白糖少量
做法
1、五个鸡蛋煮熟透。
2、培根或火腿剁成末。
3、将鸡蛋一切为两半，蛋黄掏出来。
4、蛋黄放入一个碗中，加入蛋黄酱、芥末、葱花、培根末、牛奶、酸奶油和白糖。
5、搅拌匀军后填充到蛋白中，冷藏后即可食用。
小诀窍
1、鸡蛋一定要煮熟透。
2、鸡蛋黄混合物应该是较稀的那种，可以根据干稀程度适量增减牛奶或蛋黄酱(看个人口味)
3、芥末、酸奶油和葱花都不是必须的，但如果没有它们，可能你的鸡蛋味道会单一一点。
鸡蛋沙拉做法已被96人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱魔鬼鸡蛋沙拉做法
材料
芥末，盐，黑胡椒碎，蛋黄酱，鸡蛋，胡萝卜
做法
1.做法很简单~把煮熟的鸡蛋剥皮切两半.
2.然后把蛋黄掏出来，掺入胡萝卜碎，盐少许，黑胡椒碎，蛋黄酱，芥末酱一起搅拌均匀~
3.随后再把搅拌好的馅添入之前的蛋清中~
小诀窍
魔鬼蛋黄馅,芥末根据个人口味放~也可以不放。
魔鬼鸡蛋沙拉做法已被66人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鲜鱿鱼鸡蛋沙拉做法
材料
主料：鱿鱼200g，熟鸡蛋1个，酸黄瓜50g，口蘑50g，苹果1个，紫甘蓝50g，圆葱50g
做法
1、将苹果去核切片围在盘边；
2、将圆葱、紫甘蓝、熟鸡蛋放在盘子中间；
3、鱿鱼煮熟切片摆在上面，用酸黄瓜点缀装饰。
4、用马乃司酱挤成花纹，食用时浇上芒果沙拉酱即可。
小诀窍
将鱿鱼煮熟回软，再加工菜肴突出芒果与鱿鱼的鲜味。
鲜鱿鱼鸡蛋沙拉做法已被35人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黑麦鸡蛋沙拉酱吐司做法
材料
黑麦面包2片（任何吐司面包都可以），白煮蛋，蕃茄半个去皮，千岛沙拉酱（蛋黄酱或其它都可以，个人口味）
做法
1.吐司放入平底锅小火煎至两面金黄，蕃茄滚水里汤一下去皮切成丁，鸡蛋煮熟剥壳切成丁
2.鸡蛋和蕃茄丁拌在一起，倒入沙拉酱拌匀，铺在煎好的吐司上即可
黑麦鸡蛋沙拉酱吐司做法已被15人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱鸡蛋沙拉做法
材料
鸡蛋3个，培根肉2片，蛋黄酱适量
做法
1、鸡蛋煮熟后切半，蛋黄掏出来。
2、培根煎好后和蛋黄一起切碎，加入蛋黄酱搅拌均匀。
3、将步骤（2）填入蛋白中即可。
小诀窍
1、鸡蛋一定要煮的全熟。
鸡蛋沙拉做法已被64人烹饪过！
小编整理117位网友投稿材料与鸡蛋沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式红酒水波蛋沙拉
第二种：蛋沙拉光饼
第三种：无蛋沙拉酱
第四种：芝士培根蛋沙拉吐司
第五种：蛋沙笋条
第六种：自制沙拉酱拌沙拉
第七种：百变鸡蛋黄瓜沙拉
第八种：鸡蛋番茄沙拉
第九种：鸡蛋菠菜沙拉
第十种：鸡蛋什蔬沙拉
小编结合26位厨师推荐再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
客家卤全鸭、黄瓜拌鸡蛋、蔬菜沙拉、凉拌三丝、凉拌菠菜
凉拌肥羊粉、凉拌莴苣、凉拌木耳、陈皮卤牛肉
86【凉拌白凉粉】、水果沙拉、凉拌蒜蓉茄子。
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