烹饪青椒拌皮蛋所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、筷子、削皮器。
凉菜菜谱青椒拌皮蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒拌皮蛋、青椒拌皮蛋、青椒拌皮蛋，辣椒拌皮蛋。
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以下是81位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱青椒拌皮蛋做法
材料
青椒拌皮蛋的做法 - 青椒拌皮蛋是最常见的家常菜之一，那么青椒拌皮蛋怎么做呢？青椒拌皮蛋的做法有很多种，在这里介绍最常用的青椒拌皮蛋做法，详细的做法如下:
做法
做法：
1.皮蛋剥壳，冲洗干净对切成4瓣；整齐拼入盘中呈整圆形；姜切末。
2.青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干；剁成细末；加盐拌合。
3.将青椒末放入盘中心空白位置；淋上醋即成。
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青椒拌皮蛋做法已被40人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱青椒拌皮蛋做法
材料
皮蛋5只，青椒3个，姜末3克，香醋5克，盐3克
做法
1.皮蛋剥壳，冲洗干净对切成4瓣；整齐拼入盘中呈整圆形；姜切末。
2.青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干；剁成细末；加盐拌合。
3.将青椒末放入盘中心空白位置；淋上醋即成。
青椒拌皮蛋做法已被76人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱青椒拌皮蛋做法
材料
青椒拌皮蛋的做法 - 青椒拌皮蛋是最常见的家常菜之一，那么青椒拌皮蛋怎么做呢？青椒拌皮蛋的做法有很多种，在这里介绍最常用的青椒拌皮蛋做法，详细的做法如下:
做法
做法：
1.皮蛋剥壳，冲洗干净对切成4瓣；整齐拼入盘中呈整圆形；姜切末。
2.青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干；剁成细末；加盐拌合。
3.将青椒末放入盘中心空白位置；淋上醋即成。
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青椒拌皮蛋做法已被45人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱烧辣椒拌皮蛋做法
材料
新鲜青椒，皮蛋
做法
1.将青椒放到火上把皮烧黑，然后浸入凉水里；
2.在水龙头底下一边淋水一边把辣椒表面的黑皮剥干净，再将剥好的辣椒一撕两开放入保鲜盒，撒盐、淋酱油、蚝油、香油；
3.将皮蛋剥壳，用刀切成瓣，跟辣椒一起拌匀，盖上盖子放入冰箱里冷藏半小时，端出来就可以吃了。
小诀窍
1、剥辣椒皮最好是戴一次性的手套，这样就不会辣到手。 2、喜欢的话还可以撒少许蒜末。 3、现在大部分都是无铅皮蛋，可以放心吃，可以调放少许醋，它能将皮蛋的碱性稍中和一下。
烧辣椒拌皮蛋做法已被25人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱辣椒拌皮蛋做法
材料
青椒，红辣椒，鸡精，盐，香油，醋，皮蛋
做法
1、青椒、一个红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧。开着火的一两分钟后，辣椒皮会变黑。
2、等辣椒全身都变黑、变软后，放到事先准备好的一盆自来水里（烧好一个就放进去一个泡着）
3、把上面的黑皮洗掉。用手一搓，皮就会下来的，我洗了三盆水：），最后用冷开水过一下看，这就是去了死皮的辣椒：）
辣椒拌皮蛋做法已被95人烹饪过！
小编整理932位网友投稿材料与青椒拌皮蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕨菜拌皮蛋
第二种：凉拌皮蛋
第三种：拌皮蛋肠
第四种：香辣花生拌皮蛋豆腐
第五种：拌皮蛋豆腐
第六种：黄瓜拌皮蛋
第七种：凉拌皮蛋豆腐
第八种：新派凉拌皮蛋
第九种：西兰花拌皮蛋
第十种：凉拌皮蛋卷
小编结合81位厨师推荐再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌金針菇、涼拌芝麻菠菜、凉拌西兰花、凉拌卤猪心、九层塔香菇拌饭酱
凉拌青瓜女贞果、凉拌西兰花、凉拌木耳莴笋叶、拌蒲公英
香菜拌毛肚、干豇豆拌鸡杂、自制柠檬沙拉酱。
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