烹饪涼拌芝麻菠菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、夹盘器。
凉菜菜谱涼拌芝麻菠菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐涼拌芝麻菠菜、涼拌芝麻菠菜、凉拌芝麻菠菜牛肉片，芝麻菠菜卷。
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以下是76位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱涼拌芝麻菠菜做法
材料
菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
做法
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。
5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
小诀窍
1、菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
2、调味料可以根据自家口味自行调节，酌情增减用料。
3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上，可以有效减少辛辣、刺激的味道。
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，随用随取，方便快捷。
5、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。
涼拌芝麻菠菜做法已被56人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱涼拌芝麻菠菜做法
材料
菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
做法
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。
5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
小诀窍
1、菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
2、调味料可以根据自家口味自行调节，酌情增减用料。
3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上，可以有效减少辛辣、刺激的味道。
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，随用随取，方便快捷。
5、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。
涼拌芝麻菠菜做法已被36人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌芝麻菠菜牛肉片做法
材料
菠菜80公克，瘦牛肉片40公克，芝麻5公克，和风鲣鱼酱油45cc，味霖10cc
做法
1.取一深锅，放入适量的水，将菠菜放入滚水中汆烫约1分钟熟后取出沥干，再切段摆盘备用。
2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把瘦牛肉片放入滚水中汆烫熟后，取出、沥干排于作法1的盘中。
3.取一碗，加入所有调味料材料一起拌匀，再直接淋于作法2的盘中，最后均匀撒上芝麻即可享用。
凉拌芝麻菠菜牛肉片做法已被96人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌芝麻菠菜做法
材料
新鲜菠菜250克，白芝麻6克，盐、麻油、酒、味精各少许。
做法
每次用新鲜菠菜250克，洗净，在沸水中焯熟（约3分钟），取出冷却，用白芝麻6克，加盐、麻油、酒、味精拌匀服食。
凉拌芝麻菠菜做法已被65人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱芝麻菠菜卷做法
材料
菠菜400克，鹽0.5茶匙，白米醋1湯匙，花生醬3湯匙，白芝麻2茶匙，糖1茶匙，香油1茶匙
做法
1.菠菜清洗乾淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出用冷水浸涼，擠乾水分
2.用手將所有菠菜拈緊，然後切成段
3.花生醬倒入小碗中，調入50毫升涼開水稀釋，再加入米醋，鹽，糖，香油，攪拌均勻成醬汁
4.在切好的菠菜段兩頭沾上芝麻，吃時淋上醬汁即可
芝麻菠菜卷做法已被34人烹饪过！
小编整理148位网友投稿材料与涼拌芝麻菠菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻菠菜
第二种：芝麻菠菜
第三种：芝麻菠菜
第四种：凉拌芝麻莴笋丝
第五种：凉拌芝麻四季豆
第六种：豆芽拌芝麻酱
第七种：凉拌芝麻秋葵
第八种：胡桃肉拌芝麻
第九种：西芹拌芝麻
第十种：香蕉拌芝麻
小编结合76位厨师推荐再从237网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌西兰花、凉拌卤猪心、九层塔香菇拌饭酱、凉拌青瓜女贞果、自制柠檬沙拉酱
凉拌西兰花、拌蒲公英、香菜拌毛肚、干豇豆拌鸡杂
拌西胡瓜、拌儿菜、凉拌木耳莴笋叶。
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