烹饪拌饭酱腊肉炒菜花所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、擀面杖。
凉菜菜谱拌饭酱腊肉炒菜花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌饭酱腊肉炒菜花、拌饭酱腊肉炒菜花、腊肉炒菜花，石锅拌饭酱。
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以下是88位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱拌饭酱腊肉炒菜花做法
材料
菜花1朵，腊肉1块，拌饭酱，胡萝卜适量，蒜头2瓣，生姜2片，蒜2棵，油，盐，水淀粉
做法
1.菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用
2.胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎
3.热油锅，爆香姜、蒜
4.放入腊肉片，煸炒至肥肉透明
5.放入胡萝卜片，煸炒至软身
6.放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水
7.加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀
8.加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟
9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了）
10.淋入适量生抽和一点点白糖
11.淋入水淀粉，翻炒均匀
12.放入蒜段
13.翻炒至蒜段断生即可
拌饭酱腊肉炒菜花做法已被68人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱拌饭酱腊肉炒菜花做法
材料
菜花1朵，腊肉1块，拌饭酱，胡萝卜适量，蒜头2瓣，生姜2片，蒜2棵，油，盐，水淀粉
做法
1.菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用
2.胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎
3.热油锅，爆香姜、蒜
4.放入腊肉片，煸炒至肥肉透明
5.放入胡萝卜片，煸炒至软身
6.放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水
7.加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀
8.加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟
9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了）
10.淋入适量生抽和一点点白糖
11.淋入水淀粉，翻炒均匀
12.放入蒜段
13.翻炒至蒜段断生即可
拌饭酱腊肉炒菜花做法已被37人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱腊肉炒菜花做法
材料
主料：1，菜花半手，掰小块。2，腊肉二两，切片。3，干辣椒三个，切段。4，盐，味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
腊肉炒菜花做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱腊肉炒菜花做法
材料
菜花400克，腊肉300克，青椒1个，蒜头2瓣，盐2小勺，白糖1小勺，生粉1/2小勺
做法
1.腊肉用水清洗一下，切薄片；青椒去籽，切菱形片；蒜头切粒
2.菜花切小朵，清洗干净
3.菜花放进开水里烫2分钟
4.捞起菜花，用凉水冲洗，捞起，沥干水分
5.热油锅，爆香蒜粒
6.放进腊肉，翻炒至肥肉部分变透明
7.倒进菜花，翻炒均匀
8.加入2小勺盐
9.放进1小勺白糖，翻炒均匀
10.倒进青椒，翻炒均匀，加少量清水，盖上锅盖大火煮5分钟
11.1/2生粉+2汤匙清水兑成水淀粉，倒进菜花中，翻炒均匀，收干汁后起锅
12.装盘上桌
腊肉炒菜花做法已被56人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱石锅拌饭酱做法
材料
韩式辣椒酱50公克，淡口酱油1大匙，味噌30公克，姜汁1小匙，蒜泥1小匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻1大匙
做法
全部混合拌匀即可。
石锅拌饭酱做法已被36人烹饪过！
小编整理559位网友投稿材料与拌饭酱腊肉炒菜花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒菜花
第二种：番茄炒菜花
第三种：鲜菇炒菜花
第四种：番茄炒菜花
第五种：猪肝炒菜花
第六种：香菇炒菜花
第七种：炒菜花
第八种：西红柿炒菜花
第九种：小炒菜花
第十种：小炒菜花
小编结合88位厨师推荐再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁、三丝拌菠菜、蔬果沙拉、黄瓜丝拌金针菇、凉拌芹菜
凉拌双耳、凉拌黄瓜、粉丝拌菠菜、南昌凉拌藕
卤蛋、香拌黑木耳、凉拌金针菇。
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