烹饪日式土豆泥沙拉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、倒油瓶。
凉菜菜谱日式土豆泥沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式土豆泥沙拉、日式土豆泥沙拉、日式土豆泥沙拉,土豆泥沙拉。
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以下是39位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱日式土豆泥沙拉做法
材料
土豆,鸡蛋,培根,黄瓜,小番茄,淡奶油,盐,黑胡椒
做法
1.土豆削皮,切片,隔水蒸熟
2.黄瓜、小番茄分别清洗干净,切碎;培根也同样切碎
3.蒸熟的土豆装进保鲜袋,用擀面杖压烂
4.热油锅,放进培根煸炒至金黄
5.加入黄瓜和小番茄,翻炒均匀
6.放盐
7.加入土豆泥,翻炒均匀
8.加入适量淡奶油
9.加入切碎的白煮蛋
10.磨入黑胡椒碎,放盐,拌匀,调味即可
11.想好看点的可以用饼干模压出形状
12.直接吃就可以了,用来夹面包、夹土司也都很好吃
日式土豆泥沙拉做法已被19人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱日式土豆泥沙拉做法
材料
土豆,鸡蛋,培根,黄瓜,小番茄,淡奶油,盐,黑胡椒
做法
1.土豆削皮,切片,隔水蒸熟
2.黄瓜、小番茄分别清洗干净,切碎;培根也同样切碎
3.蒸熟的土豆装进保鲜袋,用擀面杖压烂
4.热油锅,放进培根煸炒至金黄
5.加入黄瓜和小番茄,翻炒均匀
6.放盐
7.加入土豆泥,翻炒均匀
8.加入适量淡奶油
9.加入切碎的白煮蛋
10.磨入黑胡椒碎,放盐,拌匀,调味即可
11.想好看点的可以用饼干模压出形状
12.直接吃就可以了,用来夹面包、夹土司也都很好吃
日式土豆泥沙拉做法已被78人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱日式土豆泥沙拉做法
材料
土豆2个 胡萝卜丁,黄瓜丁,玉米粒各适量 美奶滋适量
做法
1 把土豆和胡萝卜丁放入沸水滚熟(直到土豆变软)
2 把玉米粒煮熟
3 把土豆压成泥状
4 加入黄瓜丁,胡萝卜丁和玉米粒还有美乃滋拌匀既可
日式土豆泥沙拉做法已被37人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克,高筋粉200克,糖20克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,胡萝卜90克,鸡蛋30克,无盐奶油20克,蛋液适量,白芝麻适量适量,蒸熟土豆200克,蒸熟鸡蛋2个,牛奶100克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合,搅拌成稍具光滑状,再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵,效果不错,感觉不占用时间,反正晚上也是在睡觉么,呵呵,就让面团慢慢发酵~)。
4.取出基础发酵完成的面团,分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液,沾上芝麻,松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平,再用擀面棍从面团中心压到底部,再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度,烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹,加两勺沙拉酱拌成沙拉,配上一杯热饮,就是自己无油烟的简易晚餐~因为土豆本身的淀粉含量很高,让人很容易就有饱足感,鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜,基本的营养也差不多了吧。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法已被52人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱土豆泥沙拉做法
材料
小个土豆1个,黄瓜,沙拉酱,盐
做法
1.将土豆洗净后去皮;胡萝卜切末;黄瓜洗净后去皮切小段,然后将刮下的黄瓜皮切末,我们可以一起加到土豆泥中。
2.将处理干净的土豆切小块,直接放入蒸锅中蒸熟,然后取出捣成泥。(直接放到蒸屉上就可以了,不用放到小碗中蒸,以免出水,更不要拿来煮,那样口感也不好。)
3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜,将切好的黄瓜段的中间部分挖空,至于用什么工具挖,就要你自己想了,反正不会是什么专业的工具。
4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀,用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了,没有裱花工具,可以用保鲜膜或是保鲜袋,把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中,像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了,别忘了用剪子剪个小口就行了。
土豆泥沙拉做法已被21人烹饪过!
小编整理170位网友投稿材料与日式土豆泥沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自动烹饪锅简单做土豆泥沙拉
第二种:自动烹饪锅简单做土豆泥沙拉
第三种:土豆泥沙粒
第四种:德式土豆沙拉
第五种:德式土豆沙拉
第六种:美式土豆沙拉
第七种:德式土豆沙拉(45-60分钟 )
第八种:枣泥沙拉糕
第九种:橘泥沙拉
第十种:紫薯泥沙拉
小编结合39位厨师推荐再从699网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三色拌菠菜、经典蔬菜沙拉、拌饭酱蒸鲜虾粉丝、拌饭酱腊肉炒菜花、西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁
三丝拌菠菜、黄瓜丝拌金针菇、凉拌芹菜、凉拌双耳
凉拌金针菇、凉拌黄瓜、蔬果沙拉。
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