烹饪老醋花生米所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器。

凉菜菜谱老醋花生米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老醋花生米、老醋花生米、老醋花生米，老醋花生米。

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以下是83位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱老醋花生米做法

材料

花生米200克，醋2茶匙（10ml)，香菜50克，白糖2茶匙（10克)，盐1茶匙（5克)，淀粉1茶匙（5克)，水50ml

做法

1.准备花生米

2.锅中放油

3.倒入花生米

4.用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火

5.锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可

老醋花生米做法已被42人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱老醋花生米做法

材料

花生米200克，香菜50克，调料，醋2茶匙（10ml)，白糖2茶匙（10克)，盐1茶匙（5克)，淀粉1茶匙（5克)，水50ml

做法

１，准备花生米，

２，锅中放油，

３，倒入花生米

４，用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火

５，锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。

小诀窍

１，花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。

２，保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。

３，香菜可以不放，但不会很香。

４，在做花生米的时候，一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟。

老醋花生米做法已被22人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱老醋花生米做法

材料

花生米，菠菜，胡萝卜，芝麻，陈醋，白糖，盐，生抽，蒜

做法

1.花生米洗净，冷水中浸泡一小时，捞出控水，小火炸至酥脆，放凉备用。菠菜洗净，整根焯烫一分钟，捞出过凉，备用。胡萝卜切细丝，焯烫一分钟，捞出过凉，备用。蒜去皮，榨成蒜汁，备用。

2.将焯烫好的菠菜码好，切段，并用胡萝卜丝绑扎一下，形成一个个垛状。 在菠菜垛两端，沾满芝麻。

3.白糖和陈醋以1：2的比例放入碗中，再放入少许盐、生抽和蒜汁，搅拌成调味汁。

4.取一空盘，放入炸好的花生米，码放好菠菜多，倒入调味汁，放入冰箱冷却一下味道更好。

老醋花生米做法已被81人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱老醋花生米做法

材料

主料：花生米，

做法

1、将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

老醋花生米做法已被21人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱老醋花生米做法

材料

主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。

做法

1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。

2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。

3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

小诀窍

老醋花生米做法已被80人烹饪过！

小编整理934位网友投稿材料与老醋花生米相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：老醋花生米

第二种：老醋花生仁

第三种：老醋花生

第四种：老醋花生

第五种：老醋花生

第六种：微波老醋花生

第七种：老醋花生

第八种：老醋花生

第九种：老醋花生拌苦菊

第十种：老醋花生拌菠菜

小编结合83位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

蒜香花生碎拌黄瓜、蟹味菇拌豆芽、凉拌苦菊、缤纷沙拉、卤豆干夹馍

土豆炸酱拌面、凉拌豌豆苗、茄菇酱拌面、一卤鲜

泡菜拌饭、时蔬天贝沙拉、金针菇拌菠菜。

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