烹饪香椿拌花生所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱香椿拌花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香椿拌花生、香椿拌花生、香椿拌豆腐，香椿拌瓜皮。
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以下是52位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香椿拌花生做法
材料
花生，香椿，盐
做法
1.锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了
2.香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎
3.泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可
香椿拌花生做法已被21人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香椿拌花生做法
材料
花生，香椿，盐
做法
1.锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了
2.香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎
3.泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可
香椿拌花生做法已被91人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香椿拌豆腐做法
材料
香椿200克，豆腐200克，调料：香油，盐
做法
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎
2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中
4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实
5、最后轻轻将模子取出即可
小诀窍
1、因香椿含有较多的亚硝酸盐，所以无论怎样烹调，都要先焯一下，捞出沥干水分，再继续操作。
2、如果想将香椿冷冻保存更长时间，也要先焯熟，再冷冻。
香椿拌豆腐做法已被50人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香椿拌豆腐做法
材料
香椿 ，豆腐，盐 ，香油
做法
1.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。
2.香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末。
3.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。
小诀窍
小贴士：１香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。 ２豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。
香椿拌豆腐做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香椿拌瓜皮做法
材料
西瓜皮 ，香椿 ，红椒，盐，香油 ，鸡精
做法
1.西瓜去净瓜瓤，削去青衣，切成丝。
2.红椒切丝，香椿头开水烫一下。
3.西瓜皮和红椒用盐腌制３分钟，沥干汤汁。
4.把所有材料倒在一起，拌匀，鸡精调味，淋上香油即可。
香椿拌瓜皮做法已被90人烹饪过！
小编整理803位网友投稿材料与香椿拌花生相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白芝麻香椿拌菠菜
第二种：香椿拌豆腐
第三种：炸香椿鱼儿、凉拌香椿
第四种：芹菜拌花生
第五种：豆仁拌花生
第六种：香干拌花生米
第七种：芹菜拌花生米
第八种：香菜拌花生
第九种：芹菜拌花生仁
第十种：凉拌花生米菠菜
小编结合52位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮蛋拌豆腐、凉拌苦瓜、凉拌香脆花生、凉拌苋菜、香菜拌木耳
凉拌蕨根粉、榨菜拌豆腐、家常凉拌豆油皮、龟苓膏拌黄桃
红酒雪梨紫甘蓝、可乐卤蛋、花生米拌熏干。
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相关菜谱名称推荐：香椿拌花生,香椿拌花生,香椿拌豆腐,香椿拌瓜皮
