烹饪三丁酱拌面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、叉子、铲勺。
凉菜菜谱三丁酱拌面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丁酱拌面、三丁酱拌面、羊肉胡萝卜丁酱，酸辣蒜苔肉丁酱。
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以下是92位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱三丁酱拌面做法
材料
面粉400g，鸡蛋2个，淡奶100g，牛奶50g
做法
1.正好家里还多了些淡奶油，就用来和面了。400g面粉加了2个鸡蛋，100g淡奶，50g牛奶。做好的面条很香，用清汤煮这个面会更好
2.把面团揉至光滑，盖上保鲜膜，醒半个小时左右
3.醒好的面团切成0.5cm以下的面片
4.面条机开1档，切好的面片分别放进面条机里压
5.压过一次的面片，再两片一起压，慢慢压成完整的面皮，压制过程中可以不断撒粉，防止粘连
6.面条机换到2档，把面皮压制2-3遍。以此类推，一直把面条机换到4档为止，面皮就压好了
7.面条机换成面条的程序，把面皮压成面条即可
三丁酱拌面做法已被62人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱三丁酱拌面做法
材料
面粉400g，鸡蛋2个，淡奶100g，牛奶50g
做法
1.正好家里还多了些淡奶油，就用来和面了。400g面粉加了2个鸡蛋，100g淡奶，50g牛奶。做好的面条很香，用清汤煮这个面会更好
2.把面团揉至光滑，盖上保鲜膜，醒半个小时左右
3.醒好的面团切成0.5cm以下的面片
4.面条机开1档，切好的面片分别放进面条机里压
5.压过一次的面片，再两片一起压，慢慢压成完整的面皮，压制过程中可以不断撒粉，防止粘连
6.面条机换到2档，把面皮压制2-3遍。以此类推，一直把面条机换到4档为止，面皮就压好了
7.面条机换成面条的程序，把面皮压成面条即可
三丁酱拌面做法已被31人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱羊肉胡萝卜丁酱做法
材料
胡萝卜250克，羊肉150克，豆油50克，大酱75克，淀粉10克，酱油、白糖、味精、葱丁、姜末、花椒粒各适量。
做法
1、把羊肉洗净，切0.7厘米见方的丁。
2、把胡萝卜洗净，去皮，切成略小于羊肉丁的丁。
3、勺内放油，烧熟，放入花椒炸焦，捞去扔掉。下入羊肉丁煸炒，炒至羊肉丁呈灰色时，放入胡萝卜丁继续煸炒，炒至胡萝卜丁柔软时，下葱丁和姜末炒几下，放入大酱，再继续炒。炒至发出酱香味时，加酱油、白糖、味精，炒拌均匀，用淀粉勾芡，即可出勺。
羊肉胡萝卜丁酱做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱原汁原味肉丁酱做法
材料
五花肉，葱花，生姜末，大蒜末，生抽，食盐，自制花椒水，山西老陈醋，食用油，花椒粒
做法
1.五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁
2.锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香
3.放入肉酱丁
4.用铲子翻炒至肉酱变色
5.放入切好的葱末、生姜末、大蒜末
6.用铲子翻炒至出香味
7.放入1汤匙自制花椒水
8.加入1/4茶匙食盐
9.倒入约2汤匙生抽
10.大火熬煮至汤汁浓稠
11.烹入约1/2汤匙山西老陈醋
12.用铲子搅拌均匀，闻到醋香味即可出锅
原汁原味肉丁酱做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱酸辣蒜苔肉丁酱做法
材料
猪五花肉，蒜苔1小把，新鲜小红辣椒，葱末，姜末，蒜末，花椒，料酒，酱油2汤匙，食盐1/2茶匙，山西老陈醋1汤匙，食用油
做法
1.锅内放入食用油，放入花椒炸至花椒出香味变色
2.放入葱、姜、蒜末爆香
3.猪五花肉切成小丁，放入锅中
4.用铲子不停的煸炒至肉丁变色，出焦香味
5.淋入少量的料酒、约2汤匙的酱油
6.用铲子翻炒至肉丁入味
7.蒜苔和红辣椒洗净，切成小丁，放入锅中
8.用铲子翻炒至蒜苔断生
9.加入1/2茶匙食盐调味
10.生粉和半碗水调成芡汁，倒入锅中
酸辣蒜苔肉丁酱做法已被40人烹饪过！
小编整理823位网友投稿材料与三丁酱拌面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo肉酱拌面
第二种：香辣鸡酱拌面
第三种：酸甜海鲜酱拌面
第四种：炸酱拌面
第五种：豆豉牛肉酱拌面
第六种：造型时尚的豇豆肉酱拌面
第七种：豇豆肉酱拌面
第八种：土豆炸酱拌面
第九种：茄菇酱拌面
第十种：土豆炸酱拌面
小编结合92位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色皮冻、炝拌粉丝紫甘蓝、凉拌花生米菠菜、凉拌豆芽黄瓜菜、凉拌豆芽黄瓜菜
凉拌西红柿、凉拌芹菜金针菇、凉拌花生米菠菜、凉拌青木瓜丝
金针菇拌杂蔬、凉拌海蜇、凉拌双耳。
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相关菜谱名称推荐：三丁酱拌面,三丁酱拌面,羊肉胡萝卜丁酱,酸辣蒜苔肉丁酱
