烹饪三丁拌面所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱三丁拌面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丁拌面、三丁拌面、蚝油菇丁拌面，葱香双丁拌面。
（中华厨具网 建议，再次对18位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6629人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是18位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱三丁拌面做法
材料
筒面，里脊肉，土豆，胡萝卜
做法
1.准备材料
2.把里脊肉洗净切丁，用料酒腌制片刻
3.土豆去皮切丁，胡萝卜也切丁备用
4.油锅入蒜末爆香
5.锅内入肉丁炒至变色后盛出
6.另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒
7.把肉丁重新到入锅内，加生抽，老抽，盐，糖和水煮开（水要多加些，要用汤汁拌面）
8.大火烧至汤汁浓稠即可
9.锅内加水烧开，加少许盐和色拉油（加油面条不容易粘）
10.下入面条煮开后加一碗冷水，再次煮开后再加一碗冷水后煮开。这样煮出来的面条比较筋道
11.煮好的面条捞出沥掉多余的水份，加少许色拉油拌匀
12.浇上煮好的三丁和汤汁，拌匀即可
三丁拌面做法已被88人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱三丁拌面做法
材料
筒面，里脊肉，土豆，胡萝卜
做法
1.准备材料
2.把里脊肉洗净切丁，用料酒腌制片刻
3.土豆去皮切丁，胡萝卜也切丁备用
4.油锅入蒜末爆香
5.锅内入肉丁炒至变色后盛出
6.另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒
7.把肉丁重新到入锅内，加生抽，老抽，盐，糖和水煮开（水要多加些，要用汤汁拌面）
8.大火烧至汤汁浓稠即可
9.锅内加水烧开，加少许盐和色拉油（加油面条不容易粘）
10.下入面条煮开后加一碗冷水，再次煮开后再加一碗冷水后煮开。这样煮出来的面条比较筋道
11.煮好的面条捞出沥掉多余的水份，加少许色拉油拌匀
12.浇上煮好的三丁和汤汁，拌匀即可
三丁拌面做法已被47人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蚝油菇丁拌面做法
材料
意面80公克，干香菇6朵，姜片2片，葱段1根，沙拉油1小匙，水5大匙，葱花少许，绍兴酒1/2小匙，蚝油1又1/2大匙，细砂糖1/4小匙
做法
1.香菇泡水至软后切丁备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟，再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后捞出姜片和葱段，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
蚝油菇丁拌面做法已被16人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】做法
材料
主料：鲜面条350克，香芹菜400克，豆腐干100克，猪肉150克，配料：盐1茶勺，糖1/2茶勺，胡椒粉1/4茶勺，料酒1茶勺，酱油1茶勺，味精1/2茶勺，干淀粉1茶勺，葱姜适量，油爆剁椒酱适量
做法
1、香芹菜摘洗干净，切成1厘米长的段；豆腐干切丁；葱姜切片。
2、猪肉切成丁，用胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀。
3、起油锅，油温升至4成热时，放入猪肉丁滑炒至变色盛出。
4、另起油锅，爆香葱姜，先放入香芹段和豆干略炒，再放入猪肉丁加盐、白糖、酱油大火翻炒3分钟，加味精调匀即可。
5、干净的锅内加水烧开，放入面条煮熟捞入碗中，加炒好的香芹豆干肉丝和油爆剁椒酱即可。
小诀窍
1、炒菜的时候要大火快炒，保持香芹菜脆嫩的口感。
2、煮面条的水一定要宽，否则锅内会成糊状，不容易煮熟。
香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】做法已被86人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱葱香双丁拌面做法
材料
玉米面条200克，净羊腰子、青笋(去皮)各100克，大葱20克，料酒15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤30克，植物油20克。
做法
1、葱、青笋、羊腰子均切成丁。羊腰丁用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味。玉米面条下入沸水锅中用中火煮至熟透捞出，投凉，捞入盘内。
2、锅内放油烧热，下入腰丁炒至变色，下入青笋丁炒匀，烹入余下的料酒，加汤、鸡精、余下的精盐炒匀至熟。
3、加味精、胡椒粉，下入葱花炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内玉米面条上即成。
小诀窍
特点
色泽美观，面条筋滑，腰丁鲜嫩，味美适口。
功效
玉米面条内富含麦芽油，麦芽油是维生素b和维生素e的最好来源。而严重缺乏维生素e会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并失去生殖能力。羊腰味甘，性温，入肾经，能补肾气、益精髓。青笋能强筋骨、通血脉。大葱能解表发汗、通阳散寒。此款主食可壮阳补肾，益精充髓，适宜于肾虚阳萎、尿频、腰膝酸软者食用。
葱香双丁拌面做法已被56人烹饪过！
小编整理309位网友投稿材料与三丁拌面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常三丁
第二种：炒三丁
第三种：炒三丁
第四种：素炒玉米三丁
第五种：酱香三丁
第六种：三丁百叶包
第七种：上汤三丁包
第八种：素炒三丁
第九种：团年菜之拌三丁
第十种：炒三丁
小编结合18位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丁酱拌面、三色皮冻、炝拌粉丝紫甘蓝、凉拌花生米菠菜、凉拌豆芽黄瓜菜
凉拌豆芽黄瓜菜、凉拌双耳、凉拌芹菜金针菇、凉拌花生米菠菜
凉拌青木瓜丝、金针菇拌杂蔬、凉拌西红柿。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6629人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：三丁拌面,三丁拌面,蚝油菇丁拌面,葱香双丁拌面
