烹饪凉拌红油肚片所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、磨刀器。
凉菜菜谱凉拌红油肚片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌红油肚片、凉拌红油肚片、红油肚丝-香辣凉拌菜，红油肚条。
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以下是73位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌红油肚片做法
材料
材料：牛肚
做法
1）牛肚飞水
2）飞过水的牛肚，加入温水没过牛肚，放入调料1中的所有调料，煮50min至牛肚软烂
3）将煮好的牛肚切成菱形片，加入调料2中的所有调料，拌匀即可食用
凉拌红油肚片做法已被43人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌红油肚片做法
材料
材料：牛肚
做法
1）牛肚飞水
2）飞过水的牛肚，加入温水没过牛肚，放入调料1中的所有调料，煮50min至牛肚软烂
3）将煮好的牛肚切成菱形片，加入调料2中的所有调料，拌匀即可食用
凉拌红油肚片做法已被12人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱红油肚丝-香辣凉拌菜做法
材料
美食原料
做法
制作方法
1、猪肚煮熟放凉后切成6厘米长的细丝。
2、将猪肚丝与各种配料丝混合，另将蒜茸、红油等所有调料制成的味汁倒入拌匀。
3、最后撒上白芝麻、香菜装盘即可。
红油肚丝-香辣凉拌菜做法已被82人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱酸辣开胃凉拌红油金针菇做法
材料
金针菇 红罗卜 紫甘蓝 小米椒 小葱 蒜 白醋 红椒油 盐
做法
1. 将金针菇的底端的根切去；
2. 烧锅开水，加入点盐和油， 放入金针菇进去煮；
3. 金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮；
4. 全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内；
5. 加入准备好的紫甘蓝丝；
6. 再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋；
7. 加入准备好的红辣椒油，拌均匀；
8. 在碗中间放上圆模具， 将凉拌好的金针菇放入中间；
9. 抽掉模具， 最后在表面撒上些小葱末。
小诀窍
1. 凉拌金针菇可以适量加入点配菜， 随意搭配， 尽量颜色丰富些；
2. 金针菇多切去点底端的根口感会更嫩些， 提前焯煮熟过凉；
3. 配菜可以生吃的就无须焯水，红萝卜丝放入有点油的水中焯一下能让它吸收的油分，有利于胡萝卜素的吸收；
4 为了颜色更漂亮，加入白醋；不喜欢吃辣椒的可以不加小米椒，用香油或者橄榄油代替辣椒油。
酸辣开胃凉拌红油金针菇做法已被52人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱红油肚条做法
材料
猪肚，蒜蓉，姜末，葱花，芝麻，酱油，味精，红油，白糖，香油，盐，醋
做法
1.猪肚洗净，用开水煮一遍。
2.洗好锅，重新倒一大锅水，放进煮过一次的猪肚，放花椒大料姜片葱段料酒，千万别放盐！
红油肚条做法已被21人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与凉拌红油肚片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌红萝卜
第二种：凉拌红薯梗
第三种：凉拌红柿
第四种：凉拌红苋菜
第五种：凉拌红柿
第六种：凉拌红萝卜
第七种：凉拌红薯叶
第八种：椒油肚丝
第九种：红油牛百叶附自制红油
第十种：白果拌红豆
小编结合73位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌海带节、青芒沙拉、菠菜草莓藜麦沙拉、卤牛舌、凉拌秋葵
农村大拌菜、拌海草、三文鱼拌饭。
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