烹饪鳄梨橙子沙拉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱鳄梨橙子沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳄梨橙子沙拉、鳄梨橙子沙拉、甜菜根橙子沙拉，芒果虾仁鳄梨沙拉。
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以下是57位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鳄梨橙子沙拉做法
材料
鳄梨1/2只，橙子果肉1小碗，橙汁2茶匙，酒醋1茶匙，盐，橄榄油少许
做法
1、将鳄梨去皮后切片或丁，与果肉拌上；
2、再用另一只碗将橙汁、酒醋、盐和橄榄油用叉子打匀，浇在鳄梨上即可。
鳄梨橙子沙拉做法已被94人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鳄梨橙子沙拉做法
材料
鳄梨1/2只，橙子果肉1小碗，橙汁2茶匙，酒醋1茶匙，盐，橄榄油少许
做法
1、将鳄梨去皮后切片或丁，与果肉拌上；
2、再用另一只碗将橙汁、酒醋、盐和橄榄油用叉子打匀，浇在鳄梨上即可。
鳄梨橙子沙拉做法已被74人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱甜菜根橙子沙拉做法
材料
甜菜根450克，大橙子2个，沙拉酱材料：，芹菜籽2茶匙，白葡萄酒醋3汤匙，白砂糖2茶匙，葵花籽油或花生油2汤匙，盐、现磨黑胡椒各少许，点缀：，橙子皮丝
做法
1.先制作沙拉酱：用磨臼和杵，或擀面杖尾端将芹菜籽轻轻捣碎，置于一小煮锅内。加入酒醋、糖和150毫升水，煮8—10分钟，至汤液只剩下约两汤匙。滤入碗中，置一旁冷却待用。
2.橙子用锋利小刀去皮和筋络，横切成圆片，滴下的汁用碗承接，加入沙拉酱中。
3.甜菜根去皮，切成薄片，并切丁少量置于盘子中央。甜菜根片和橙子片交替排放在盘中。
4.醋汁料中注入葵花籽油或花生油，加入盐、黑胡椒调味。用叉子拌匀，浇在沙拉上。橙子皮切成细丝，放在沙拉上装饰后上桌。
甜菜根橙子沙拉做法已被43人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鳄梨青柠鲜虾沙拉做法
材料
虾仁560克，鳄梨（牛油果）3个，小葱1小束，大红番茄3个，大黄番茄1个，青椒（任何颜色都可）1个，香菜1束，新鲜青柠汁2汤匙，盐、黑胡椒粉适量
做法
1、虾仁去皮去头尾净熟；鳄梨去皮和核切丁；小葱只要葱白，洗净切碎；大红番茄、大黄番茄、青椒切丁；香菜洗净切碎。
2、将虾肉切成大丁放入一个大碗，然后添加鳄梨、葱段、红黄番茄、甜椒、香菜和青柠汁拌匀。
3、加盐和胡椒粉调味，放冰箱里冷藏至少15分钟后即可。
鳄梨青柠鲜虾沙拉做法已被13人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱芒果虾仁鳄梨沙拉做法
材料
做沙拉其实没有规定的量，完全看个人喜好。
做法
1、芒果，鳄梨，洋葱切丁。手掰柚子成小份，如图。虾仁沥干水份。备用。
2、混合所有调料，先放入芒果，试味道后，再放入其他食材搅拌均匀。
小诀窍
1、在传统方法里，还应该加入薄荷和香菜。但是 我比较喜欢芒果和鳄梨，也为了更突出这2种食材，我没有按照传统做法。
2、这里说明一下为什么没有办法很准确的给出调料和食材的具体量，因为拌沙拉就好比拌凉菜，每个家庭，每个人的口味不一样。拌凉菜的时候，我们可以根据尝的味道随时加减比如辣椒，糖之类。沙拉也一样。
3、不喜欢或者找不到我说的那种甜辣酱的可以用糖和干辣椒以及蒜泥代替；不喜欢橄榄油或者家里没有的 可以多加些鳄梨，因为鳄梨种也含有油分，两者都不喜欢的，完全可以不用加。
4、有些人认为拌沙拉应该放果醋，那么完全可以代替这里的柠檬汁，但是 trust me！ 柠檬汁 是极好的！
5、不喜欢洋葱可以不放。
芒果虾仁鳄梨沙拉做法已被72人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与鳄梨橙子沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花葵瓜子沙拉
第二种：豆芽榛子沙拉
第三种：墨西哥式豆子沙拉
第四种：鳄梨饼干蘸酱
第五种：鳄梨饼干蘸酱
第六种：鳄梨酱
第七种：【鳄梨鳗鱼五彩卷】
第八种：鳄梨芒果西红柿蘸酱
第九种：核桃橙子西洋菜沙拉
第十种：天子沙龙
小编结合57位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄盅沙拉、豆鼓拌苦瓜、呛拌白菜、葱花皮蛋拌豆腐、【葱油卤味粉】
凉拌扁尖笋、西芹拌北极贝、拍黄瓜凉拌、下酒那碟毛豆
香辣卤牛腱、韩式拌黄瓜、凉拌扁尖笋。
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