烹饪泰式凉拌虾球所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱泰式凉拌虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式凉拌虾球、泰式凉拌虾球、西兰拌虾球，泰式凉拌鳕宝。
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以下是92位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱泰式凉拌虾球做法
材料
虾，芦笋，鱼露1大匙+柠檬汁1大匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙
做法
虾去头去壳挑虾线，芦笋斜切片，过水焯熟，拌入酸辣调料汁（鱼露1大匙+柠檬汁1大
匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙）
泰式凉拌虾球做法已被61人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱泰式凉拌虾球做法
材料
虾，芦笋，鱼露1大匙+柠檬汁1大匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙
做法
虾去头去壳挑虾线，芦笋斜切片，过水焯熟，拌入酸辣调料汁（鱼露1大匙+柠檬汁1大
匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙）
泰式凉拌虾球做法已被41人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱西兰拌虾球做法
材料
主料：海虾400克，西兰花200克，
做法
1.大蒜去皮，捣成蒜泥；
2.干辣椒洗净，切成丝，备用；
3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下捞出沥油；
4.西兰花洗干净，切成小朵，用沸水焯过，沥水，晾凉；
5.胡萝卜切菱形小丁，放入沸水中烫一下捞出，过凉后沥干水分；
6.将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
7.炒锅加香油烧热，放入蒜泥、红椒丝煸香，浇在盘中稍拌即可。
小诀窍
食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
西兰拌虾球做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泰式凉拌牛肉做法
材料
牛肉250公克，洋葱25公克，柠檬1/2个，辣椒10公克，鱼露1/2大匙，泰式辣酱1/2大匙，糖2小匙，柠檬汁1/2大匙
做法
1.牛肉洗净切片；洋葱切丝；柠檬切片辣椒切片，备用。
2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用。
3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后，再淋上作法3的酱汁即可。
泰式凉拌牛肉做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱泰式凉拌鳕宝做法
材料
鳕宝1包，西洋芹80公克，小黄瓜80公克，鱿鱼120公克，洋葱80公克，香菜少许，鱼露1大匙，辣椒酱1小匙，糖少许，香油少许，柠檬汁1小匙
做法
(1)所有材料洗净，鳕宝片开成为2片薄片，每片再切成8块长形片状备用；西洋芹、小黄瓜切成条状，洋葱切丝，小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。
泰式凉拌鳕宝做法已被50人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与泰式凉拌虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式凉拌柠檬中卷
第二种：泰式凉拌牛肉冬粉
第三种：泰式凉拌粉丝
第四种：泰式凉拌汁
第五种：泰式凉拌酱汁
第六种：泰式凉拌汁
第七种：泰式凉拌鳕宝
第八种：泰式凉拌海鲜
第九种：泰式凉拌青木瓜丝
第十种：泰式凉拌花枝
小编结合92位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪排拌意面、猪排拌意面、潮卅卤水鸽、红糟燻蹄拌海蜇、鲍参拌芥汁
卤水鹅肠牛肚、卤水冻紮蹄、猪肚拌黄瓜、开胃沙拉
凉拌金针脆黄瓜、西兰花拌黑木耳、凉拌酸辣海蜇。
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