烹饪拌金丝面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、单门冰箱、锯骨机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、磨刀器。
凉菜菜谱拌金丝面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌金丝面、拌金丝面、金丝拌金菇，翡翠金丝。
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以下是74位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱拌金丝面做法
材料
面团：
做法
1、1tbsp水、1/4 tsp baking soda搅拌均匀。
2、先将面粉放入足够大的盆中，在面粉中间留出一个足够大的小窝窝，将蛋黄、鸡蛋和soda水塞入小窝窝中。
3、先将窝窝中间的液体充分混合均匀，然后由外向内搅拌均匀，先呈雪花状，再渐渐揉成面团。
4、用压面机压成细面条。
5、把芝麻酱放入香油里，调合均匀。这要用点功夫搅啊！
6、把调好的芝麻酱、香油和其它所有调料调合均匀。
7、将水烧开，把豌豆尖稍烫一下，捞出分放在各碗里。
8、将水烧开（水要多），下面煮熟捞出，分别盛入各碗中，拌匀就好了。
小诀窍
煮面条时，当水大沸时，可加点冷水把面给“紧”一下，使面条柔而不烂。反正这面条不要煮过头了，稍硬点好。
拌金丝面做法已被43人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱拌金丝面做法
材料
面团：
做法
1、1tbsp水、1/4 tsp baking soda搅拌均匀。
2、先将面粉放入足够大的盆中，在面粉中间留出一个足够大的小窝窝，将蛋黄、鸡蛋和soda水塞入小窝窝中。
3、先将窝窝中间的液体充分混合均匀，然后由外向内搅拌均匀，先呈雪花状，再渐渐揉成面团。
4、用压面机压成细面条。
5、把芝麻酱放入香油里，调合均匀。这要用点功夫搅啊！
6、把调好的芝麻酱、香油和其它所有调料调合均匀。
7、将水烧开，把豌豆尖稍烫一下，捞出分放在各碗里。
8、将水烧开（水要多），下面煮熟捞出，分别盛入各碗中，拌匀就好了。
小诀窍
煮面条时，当水大沸时，可加点冷水把面给“紧”一下，使面条柔而不烂。反正这面条不要煮过头了，稍硬点好。
拌金丝面做法已被13人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱金丝拌金菇做法
材料
金针菇150克，金瓜半只约250克，芝麻酱50克，精盐、麻油、味精各适量。
做法
1．清水250克煮沸，投入切成5厘米长的金针菇段，用旺火煮1分钟捞起沥干。汁水待用。
2．清水500克煮沸后，投入金瓜，旺火沸煮8－10分钟，捞起沥干，用小汤匙轻刮瓜肉，使瓜肉成丝絮状，直至刮到皮为止，弃去瓜皮，摊开瓜丝待凉拌入金针菇。
3．芝麻酱用25克煮金针菇的汁水澥开，加入精盐、味精、麻油拌成麻酱卤浇于金丝金针菇上，拌匀即成。
金丝拌金菇做法已被83人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱虎掌金丝面做法
材料
主料：面粉３００克。
做法
（１）虎掌菌涨发后拣洗干净，晾干水分，切成细丝。火腿切成细丝。韭菜苔切成段。
（２）将面粉置于面板上，扒塘，鸽蛋去壳，液入塘内，拌合揉匀。用辫面杖压成团，反复辫薄，抖上淀粉，折叠，切成细丝，抖粉，入盘。
（３）锅上火，注入水烧开，下面条，翻身捞出，用熟菜籽油（２０克）挑拌。
（４）锅内注入油，火腿丝炒香屑下虎掌菌丝煸炒，韭菜苔、面条翻炒。清汤、盐、胡椒面入碗调匀，烹入锅内翻炒均匀，装盘即成。
虎掌金丝面做法已被52人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱翡翠金丝做法
材料
莴笋12根，胡萝卜1根，鸡蛋2枚，盐、糖、生抽，醋、鸡精、辣油
做法
1.1、莴笋和胡萝卜切丝氽水
翡翠金丝做法已被32人烹饪过！
小编整理765位网友投稿材料与拌金丝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆蓉饼金丝鱼球
第二种：金丝鳕鱼球
第三种：金丝毛牛肉
第四种：香辣金丝龙鱼
第五种：油焗金丝鱼
第六种：明月金丝球
第七种：金丝腊狗肉钵子
第八种：金丝蜜枣
第九种：喜鹊金丝窝
第十种：鸡茸金丝笋
小编结合74位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌大头菜、凉拌三丝、雪里蕻卤花生、卤毛肚、随意的土豆水果沙拉
五香卤鸭翅、虾米西芹拌腐竹、猪油拌飯、凉拌干丝
日晒番茄通心粉色拉、凉拌菠菜泥、凉拌合菜。
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相关菜谱名称推荐：拌金丝面,拌金丝面,金丝拌金菇,翡翠金丝
