烹饪雪里蕻卤花生所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱雪里蕻卤花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪里蕻卤花生、雪里蕻卤花生、肉沫雪里蕻，腌雪里蕻。
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以下是64位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱雪里蕻卤花生做法
材料
新鲜带壳花生3磅，雪里蕻一罐，八角两个，盐适量。
做法
1. 将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒锅内，加入水，八角，盐用旺火烧开.
2. 倒入雪里蕻及雪里蕻水，改用文火煮15分钟关火， 焖一小时就可以吃了
3. 若有时间， 让花生浸泡在汤里，放冰箱冷藏过夜，会更入味好吃.
卤花生咸鲜脆甜，有回味有嚼头。当零食也很好吃，既营养又解馋，
不像炸花生米那么容易上火， 是party的好菜，极受女士欢迎，也是男士们下酒的好菜。
雪里蕻卤花生做法已被23人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱雪里蕻卤花生做法
材料
新鲜带壳花生3磅，雪里蕻一罐，八角两个，盐适量。
做法
1. 将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒锅内，加入水，八角，盐用旺火烧开.
2. 倒入雪里蕻及雪里蕻水，改用文火煮15分钟关火， 焖一小时就可以吃了
3. 若有时间， 让花生浸泡在汤里，放冰箱冷藏过夜，会更入味好吃.
卤花生咸鲜脆甜，有回味有嚼头。当零食也很好吃，既营养又解馋，
不像炸花生米那么容易上火， 是party的好菜，极受女士欢迎，也是男士们下酒的好菜。
雪里蕻卤花生做法已被93人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱肉沫雪里蕻做法
材料
雪里蕻300克，水发黄豆150克，猪肉馅100克，干辣椒5根，葱少许，白糖少许，生抽少许
做法
1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
肉沫雪里蕻做法已被73人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱雪里蕻鱼汤做法
材料
青鱼段，雪里蕻，料酒，葱姜，盐，鸡精
做法
1.青鱼段切块，用料酒、盐、略腌制。
2.油锅先将鱼块略煎，加料酒、葱姜、3大碗水，加盖大火煮开。
3.洗净雪里蕻，切碎后放入鱼汤，加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。
雪里蕻鱼汤做法已被42人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱腌雪里蕻做法
材料
雪菜(毛重)8斤，盐1斤
做法
1.将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天；
2.清洗：这步骤可以省略，等腌好了统一清洗；那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。
3.如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干；（选择晴朗的天气里洗雪菜，否则雪菜容易变质。即使是没有变质，那么腌渍后不久后容易变腐。）
4.刹水：用半斤盐刹水，我下班后渍上盐，次日早晨上班前攥水的。经验：一边撒盐一边轻轻搓雪菜的茎（借用了生物学的原理，用盐来轻搓），这样可以有助于雪菜腌制过程保持碧绿。
5.雪菜攥净，然后层层码入干净的盆罐中，每一层都要撒一些盐，不要盖盖子，放置三天，每天都要翻动一次（散热），上面的放到下面去。
6.再次将水攥一攥，装坛，将剩余的盐和水烧开，凉后倒入，水没过雪菜。如果家有石头啥的最好，压在雪菜上面。
腌雪里蕻做法已被22人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与雪里蕻卤花生相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪里蕻豆腐渣
第二种：雪里蕻干烧冬笋
第三种：雪里蕻拌青黄豆
第四种：雪里蕻炒香干
第五种：肉末雪里蕻
第六种：肉末雪里蕻
第七种：自己腌的雪里蕻肉丝
第八种：雪里蕻炒豆芽
第九种：雪里蕻氽肉丝
第十种：蒜蓉炒雪里蕻----雪菜
小编结合64位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤毛肚、随意的土豆水果沙拉、五香卤鸭翅、凉拌合菜、虾米西芹拌腐竹
猪油拌飯、日晒番茄通心粉色拉、凉拌菠菜泥、蒲公英拌香干
凉拌素什锦、凉拌鸡丝、凉拌干丝。
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相关菜谱名称推荐：雪里蕻卤花生,雪里蕻卤花生,肉沫雪里蕻,腌雪里蕻
