烹饪凉拌胡豆所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、蒸笼。
凉菜菜谱凉拌胡豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌胡豆、凉拌胡豆、盐菜胡豆，凉拌胡萝卜丝。
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以下是97位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌胡豆做法
材料
胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油1/2汤匙，味精少许，盐
做法
1.烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。
2.将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。
3.拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃。
凉拌胡豆做法已被66人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌胡豆做法
材料
胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油1/2汤匙，味精少许，盐
做法
1.烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。
2.将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。
3.拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃。
凉拌胡豆做法已被46人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱盐菜胡豆做法
材料
主料：嫩胡豆
做法
1、嫩胡豆洗净沥水，干盐菜切细末，蒜苗洗净切小节。
2、旺火锅内加水放入胡豆煮熟捞出沥水。
3、上火锅内烧热加油盐，投放胡豆翻炒后加盐菜、蒜苗出锅即可。
盐菜胡豆做法已被95人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱怪味胡豆做法
材料
主料：干胡豆200克
做法
1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。
3、锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。
4、继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。
5、端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。
怪味胡豆做法已被75人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌胡萝卜丝做法
材料
胡萝卜半根
做法
1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝，切夫好的用手切哈.3)焯水，锅内适当放点油．4)放到凉水里投凉．注：吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！
2.花椒辣椒油的制做步骤图１）花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中．２）冷锅中倒入油，当油热后浇入碗中．３）用工具将花椒辣椒过滤，油装瓶，随用随取．注：一次不要做太多，根据个人需要，够一周用的最好，因为现吃现做的香哈．再罗嗦一下，这个油真的很不错，拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢，还可以自由发挥呢，如加点糖了，醋了，等等......！
凉拌胡萝卜丝做法已被55人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与凉拌胡豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌胡萝卜丝
第二种：凉拌胡萝卜丝
第三种：拌胡萝卜丝
第四种：拌胡萝卜丝
第五种：拌胡萝卜丝
第六种：拌胡萝卜干
第七种：芹菜拌胡萝卜
第八种：温拌胡萝卜
第九种：红薯拌胡萝卜
第十种：红薯拌胡萝卜
小编结合97位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
口水鸡、晶肉皮冻、拌羊皮、羊蹄拌山芹、拌金丝面
凉拌大头菜、雪里蕻卤花生、卤毛肚、随意的土豆水果沙拉
五香卤鸭翅、凉拌合菜、凉拌三丝。
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相关菜谱名称推荐：凉拌胡豆,凉拌胡豆,盐菜胡豆,凉拌胡萝卜丝
