烹饪凉拌四季豆所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、护手器。
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以下是31位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌四季豆做法
材料
主料：四季豆
做法
1、四季豆用开水烫三分钟，再过冰水冷却。
2、沥干后跟酱汁拌在一起，在冰箱放过夜更入味。
凉拌四季豆做法已被90人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌四季豆做法
材料
四季豆260公克，蒜仁3瓣，辣椒1条，盐1小匙，鸡粉1小匙，香油3/2大匙，热水1大匙
做法
1.蒜仁切末，辣椒切丝。
2.四季豆去老筋洗净切段，再放入滚水中烫熟后捞起。
3.将所有调味料拌匀，与作法2的四季豆、作法1的蒜末、辣椒丝拌匀即可。
凉拌四季豆做法已被70人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌四季豆做法
材料
四季豆200g，红萝卜60g，蒜末10g，白芝麻少许，盐1/4茶匙，糖1/2小匙，糯米醋1小匙，香油1大匙
做法
1.四季豆洗净，去头尾并切段；红萝卜切长条备用。
2.取锅，将作法1的四季豆和红萝卜放入沸水煮熟后取出泡冰水，待凉后沥干并盛盘。
3.于作法3盘中加入调味料、蒜末和白芝麻拌匀即可。
凉拌四季豆做法已被39人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌四季豆做法
材料
四季豆100g，蒜头5个，红辣椒少许，盐少许
做法
1.四季豆去头尾、撕老筋，洗净后切成约5公分的长段，放入滚水中汆烫至熟后，随即捞起沥干水分；蒜头去皮拍碎，切末备用；红辣椒洗净后，切小丁备用。
2.将作法1的四季豆放入冷开水中泡凉捞起，再加入蒜末、红辣椒及盐搅拌均匀即可。
凉拌四季豆做法已被19人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌四季豆做法
材料
主料：四季豆500克，
做法
1.将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
2.放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
3.大蒜剁成泥；
凉拌四季豆做法已被89人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与凉拌四季豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌四丝
第二种：凉拌四丝
第三种：凉拌四丝
第四种：凉拌芝麻四季豆
第五种：拌四样
第六种：豉椒四季豆
第七种：剁椒四季豆
第八种：干煸四季豆
第九种：煎蛋四季豆肉末打卤面
第十种：四季豆乱炖
小编结合31位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青木瓜沙拉、杭州卤鸭、凉拌醋香黄瓜、凉拌莴苣、凉拌橙香麻辣土豆丝
凉拌海带根、土豆拌韭菜、酪梨拌豆腐、三文鱼拌饭
蛋黄拌什锦炒乌冬面、凉拌茄子、拌苦碟。
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