烹饪香拌肚丝所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、水果刀、勺子、磨刀器。
凉菜菜谱香拌肚丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香拌肚丝、香拌肚丝、香拌肚丝，凉拌肚丝。
（中华厨具网 建议，再次对24位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8185人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是24位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香拌肚丝做法
材料
主料：猪肚2个1250克，水5杯，葱切段2根，姜切片5片，香菜4棵洗净（切小粒）
做法
1、猪肚用碱揉擦洗净后，放入高压锅内，放入水、葱段、姜片，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压30分钟。
2、冷5-10分钟，打开高压锅盖。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。
3、捞出煮好的肚子，放入保鲜盒冰箱冰几小时。
4、取猪肚切薄片备用。
5、不粘锅，放橄榄油4茶茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉、姜蓉和葱花，关火后趁热依次放下剩余调料拌匀，然后拌入香菜粒。放人肚片拌匀即可。
香拌肚丝做法已被83人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香拌肚丝做法
材料
熟猪肚1个，香菜少许。调料蒜泥少许，辣油1／2小匙，一品鲜酱油1小匙，香醋1／2小匙，葱油1小匙，味精1／2小匙，精盐少许。
做法
1、将猪肚用温水洗净后切丝。
2、将切好的猪肚丝和香菜、以及蒜泥，辣油，一品鲜酱油，香醋，葱油味精，盐拌匀入味即成。
材料替换
肚丝用鸡丝代替即成香拌鸡丝，如用里脊丝代替即成香拌里脊丝。
口味变化
调味料中去掉酱油，加上香糟汁，即成糟香肚丝。
香拌肚丝做法已被63人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香拌肚丝做法
材料
主料：猪肚2个1250克，水5杯，葱切段2根，姜切片5片，香菜4棵洗净（切小粒）
做法
1、猪肚用碱揉擦洗净后，放入高压锅内，放入水、葱段、姜片，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压30分钟。
2、冷5-10分钟，打开高压锅盖。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。
3、捞出煮好的肚子，放入保鲜盒冰箱冰几小时。
4、取猪肚切薄片备用。
5、不粘锅，放橄榄油4茶茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉、姜蓉和葱花，关火后趁热依次放下剩余调料拌匀，然后拌入香菜粒。放人肚片拌匀即可。
香拌肚丝做法已被44人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌肚丝做法
材料
肚丝，黄瓜切丝，元葱，蒜末，辣椒油，豆豉辣酱，醋，芥末油，香菜
做法
1.里面的肚丝是半成品，用开水焯一会就可以吃了
2.焯好的肚丝用凉水泡上，黄瓜切丝，元葱切丝，元葱切一小块就可以了，很辣的
3.凉拌菜的味道主要取决与调味汁。将蒜末，辣椒油，豆豉辣酱，醋等调料调成的味汁倒入拌匀，撒上香菜装盘即可。我这个还滴了两滴芥末油，味道很冲鼻子，辛辣爽口，健脾开胃，一盘子吃个精光！
凉拌肚丝做法已被13人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌肚丝做法
材料
猪肚，蒜末，香菜，蚝油，生抽，鸡精，麻油
做法
1.猪肚，去除表面的油块，用盐把猪肚的正反面反复搓洗，直至没有异味.
2.洗净的猪肚放高压锅里，加水没过猪肚，加少许桂皮，一个八角，入料酒，高压锅 上气后25分钟关火.
3.取出猪肚，晾凉后切成丝，摆盘.
凉拌肚丝做法已被83人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与香拌肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：喷喷香拌面
第二种：香拌辣椒圈儿
第三种：香拌辣味大头菜
第四种：香拌猪耳
第五种：酱香拌菠菜
第六种：芝麻香拌面
第七种：鱼香拌面
第八种：腐香拌过猫
第九种：香拌地瓜叶
第十种：腐香拌面
小编结合24位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香拌水菜炸牛蒡、白豆腐拌菜花、拌豆腐、香拌素炸牛蒡、泰式凉拌黄瓜卷
美式土豆沙拉、凉拌鸡丝、番茄牛油果沙拉、韩式凉拌黄瓜
美容圣品水晶肉皮冻、卤猪蹄、养生凉拌菜--凉拌双耳。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8185人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香拌肚丝,香拌肚丝,香拌肚丝,凉拌肚丝
