烹饪牛油果沙拉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、护手器。
凉菜菜谱牛油果沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛油果沙拉、牛油果沙拉、牛油果沙拉，牛油果沙拉。
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以下是53位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱牛油果沙拉做法
材料
虾 3-4个，中等偏小番茄一个，西芹一片，蛋黄酱（沙拉酱），柠檬汁，香菜，盐，黑胡椒，熟芝麻粒少许
做法
1. 牛油果对剖，取出中间的核，把果肉取出来切粗粒，果皮可以留作小碗。番茄去皮，去籽也切成粗粒。西芹一片切小粒。虾开背去肠，留壳放开水里焯熟，去壳备用。
2. 把1放入一个大碗里，加蛋黄酱，柠檬汁2-3茶匙，盐，黑胡椒少许调味，放入香菜末调匀舀回到牛油果皮做的小碗里最后洒上芝麻粒。
牛油果沙拉做法已被89人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱牛油果沙拉做法
材料
牛油果0.5个，鸡蛋，2个，马苏里拉奶酪丝适量，小土豆1个，生菜适量，黄瓜丁适量，西红柿丁适量，沙拉酱适量
做法
1.土豆和鸡蛋煮熟，去皮；西红柿、黄瓜和牛油果切丁；
2.生菜铺在容器中的底层，然后放上各种菜，序列排好，撒上奶酪和沙拉酱汁，就好了。
牛油果沙拉做法已被69人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱牛油果沙拉做法
材料
牛油果1个，玻璃生菜半个，胡萝卜、口蘑等配菜按照自己的喜好搭配，蛋黄酱1汤匙，盐，白胡椒粉
做法
1、牛油果切开，去中间的大核，切碎。
2、配菜按照自己的喜好处理好。
3、加入蛋黄酱、盐、白胡椒拌匀即可。
小诀窍
做法很简单，主要还是自己量的把握，我上的这个就是沙拉酱稍微多了一点。
牛油果沙拉做法已被49人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱虾仁牛油果沙拉做法
材料
熟虾175克，碎细洋葱2汤匙，蛋黄酱5汤匙，伍斯特酱1汤匙，辣椒酱2汤匙，盐少许，调味，牛油果2个，对半切开去核，柠檬汁1汤匙，装饰用：，生菜叶若干片，红辣椒粉1茶匙，红辣椒少许，切成丝
做法
1.将虾仁、细洋葱、蛋黄酱、伍斯特酱和辣椒酱倒入碗中混合；加盐调味。
2.用勺将混合物塞进半个牛油果，然后浇柠檬汁。将半个牛油果放在洒过辣椒面的生菜叶上；用红椒丝点缀一下即可上桌。
虾仁牛油果沙拉做法已被18人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱牛油果沙拉做法
材料
牛油果（鳄梨）1个、小西红柿5-6个约50克、小生菜叶50克、橄榄油2汤匙（30ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、盐适量、黑胡椒粉适量、法式芥末酱1茶匙（5ml）、乐之咸饼干10片
做法
1、牛油果、小西红柿和小生菜。
2、牛油果洗净用刀从中间切开，旋转刀，使牛油果分成两半，取出内核，去皮取出果肉，切成小丁；生菜和西红柿洗净沥干水分，西红柿切成小块，生菜摘成小片；
3、将处理好的材料加橄榄油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒调味，拌匀。
4、将拌好的沙拉取适量放在乐之饼干上，即可食用。
小诀窍
1、挑选牛油果时，要选择软硬合适的，用手捏起来结实，稍稍有些软的最合适（来自菁制美食）。
2、材料的多少可以根据口味和人数进行调整，沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁，再加少量盐和胡椒，你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁。
3、口感丰腴的沙拉陪乐之咸饼干是很好的小吃，很有饱腹感，乐之饼干配其他沙拉，如金枪鱼沙拉也是很不错的选择。
牛油果沙拉做法已被88人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与牛油果沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛油果玉米沙拉
第二种：牛油果大虾球沙拉
第三种：牛油果蛋黄沙拉 奢华到心疼
第四种：牛油果蛋黄沙拉 奢华到心疼
第五种：牛油果蛋黄沙拉
第六种：牛油果意粉沙拉
第七种：牛油果鸡肉沙拉
第八种：牛油果甜橙沙拉
第九种：黄瓜牛油果寿司
第十种：夏季西红柿牛油果羹
小编结合53位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾皮紫菜拌豆腐、香拌肚丝、香拌水菜炸牛蒡、白豆腐拌菜花、拌豆腐
香拌素炸牛蒡、美式土豆沙拉、养生凉拌菜--凉拌双耳、凉拌鸡丝
番茄牛油果沙拉、韩式凉拌黄瓜、泰式凉拌黄瓜卷。
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