烹饪醉人的黄泥螺所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、叉子、铲勺。
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以下是77位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱醉人的黄泥螺做法
材料
黄泥螺
做法
1、黄泥螺买回来后，先用盐水冲洗几遍；捞处控干水分；
2、再放入盐将黄泥螺静置一段时间，因为都是鲜活的黄泥螺，用盐腌制后，你会发现容器里会出现好多水分，这个过程也可以说是脱水；
3、将水倒掉，再加些盐和上等黄酒，密封后放入冰箱，大约一个星期后就可以食用了。
可以在食用的时候蘸些醋，既可以杀菌，又可以增加美味。
醉人的黄泥螺做法已被36人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱醉人的黄泥螺做法
材料
黄泥螺
做法
1、黄泥螺买回来后，先用盐水冲洗几遍；捞处控干水分；
2、再放入盐将黄泥螺静置一段时间，因为都是鲜活的黄泥螺，用盐腌制后，你会发现容器里会出现好多水分，这个过程也可以说是脱水；
3、将水倒掉，再加些盐和上等黄酒，密封后放入冰箱，大约一个星期后就可以食用了。
可以在食用的时候蘸些醋，既可以杀菌，又可以增加美味。
醉人的黄泥螺做法已被16人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱用黄泥螺蒸鱼做法
材料
鲈鱼，黄泥螺的汤，姜蒜
做法
1.用黄泥螺的汤蒸鱼，不用放任何其它调味，水开后蒸６分钟，味道还真满好的。
用黄泥螺蒸鱼做法已被75人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱酒醉泥螺做法
材料
主料泥螺500克。辅料香菜、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。调料蒜末、葱头、野山椒各10克，精盐20克。
做法
1、将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。
2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁，将沥干水分的泥螺泡入醉汁中，加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制，随食随捞装盘即可上桌食用。
小诀窍
特点
咸鲜微辣。
注：醉汁一般均可根据每个人的习惯与地方口味调制。
酒醉泥螺做法已被45人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蛋黄泥做法
材料
主料：鸡蛋35克
做法
1、将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。
2、也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等调成糊状，即可食用。
蛋黄泥做法已被82人烹饪过！
小编整理438位网友投稿材料与醉人的黄泥螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：不一样的黄豆芽
第二种：好吃的黄花菜扣肉
第三种：亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法
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第五种：香嫩爽口的黄瓜里脊片
第六种：超级简单好做的黄油牛奶鸡蛋羹
第七种：哈利波特的黄油啤酒
第八种：腌制好吃的黄瓜
第九种：超赞的黄桃罐头
第十种：过年时暖暖的黄金酥肉煲
小编结合77位厨师推荐再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌唐芹、炝拌猪耳朵丝、卤猪耳朵、凉拌鸡、凉拌猪耳朵
凉拌牛筋、糟卤鸡翼、五香豆干花生凉粉拌菠菜、西芹拌海蛰
香卤辣鸭肠、夫妻肺片、凉拌猪耳朵。
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