烹饪卤焖五香猪蹄五花三层所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、叉子、护手器。
凉菜菜谱卤焖五香猪蹄五花三层。做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤焖五香猪蹄五花三层。、卤焖五香猪蹄五花三层。、南乳五香焖五花，卤五香猪蹄膀。
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以下是42位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤焖五香猪蹄五花三层。做法
材料
猪蹄 1只（买时预先吩咐小贩把猪蹄刮净毛，剁去爪尖劈小块状）
做法
把猪蹄和五花三层洗净，分别汆水过冷河。
将退热后的花肉连皮切作小块厚度（1cm）大小。
两样一起参入五香粉腌制搁置一边盖好。
预先在电子砂煲里倒入不过半杯水，开电转（high）符号。
把浸软香菇弃蒂。
洗净蒜米粒粒切弃蒂留皮。
洗净白萝卜不削皮但是只刮去上层薄皮。
切厚圆片（1cm-2cm）。把它们排放入
热气的砂煲里做垫底，放入7-8粒蒜米和
三片姜，接着丢入2粒花椒和几朵香菇。
分作2次把五香猪蹄块和三层肉塔上，
中间同样排入其余的蒜米和老姜片，
花椒和香菇朵。盖上玻璃盖。（焖煮）
大约一个小时后，打开盖子用木勺翻搅，
这时添加入盐／蚝油／酱清／晒油各适量/指天椒5条，
再次搅拌均匀，盖回之后把电制转成（auto）.
超过一小时后做搅拌时即可淋入适量花雕酒，最后
电制转到（low）符号。这时食用会感觉有萝卜清香带嚼劲。
若继续焖煮多时才进食就成浓郁香滑咯~~
/blog/chinny65
卤焖五香猪蹄五花三层。做法已被11人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤焖五香猪蹄五花三层。做法
材料
猪蹄 1只（买时预先吩咐小贩把猪蹄刮净毛，剁去爪尖劈小块状）
做法
把猪蹄和五花三层洗净，分别汆水过冷河。
将退热后的花肉连皮切作小块厚度（1cm）大小。
两样一起参入五香粉腌制搁置一边盖好。
预先在电子砂煲里倒入不过半杯水，开电转（high）符号。
把浸软香菇弃蒂。
洗净蒜米粒粒切弃蒂留皮。
洗净白萝卜不削皮但是只刮去上层薄皮。
切厚圆片（1cm-2cm）。把它们排放入
热气的砂煲里做垫底，放入7-8粒蒜米和
三片姜，接着丢入2粒花椒和几朵香菇。
分作2次把五香猪蹄块和三层肉塔上，
中间同样排入其余的蒜米和老姜片，
花椒和香菇朵。盖上玻璃盖。（焖煮）
大约一个小时后，打开盖子用木勺翻搅，
这时添加入盐／蚝油／酱清／晒油各适量/指天椒5条，
再次搅拌均匀，盖回之后把电制转成（auto）.
超过一小时后做搅拌时即可淋入适量花雕酒，最后
电制转到（low）符号。这时食用会感觉有萝卜清香带嚼劲。
若继续焖煮多时才进食就成浓郁香滑咯~~
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卤焖五香猪蹄五花三层。做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱南乳五香焖五花做法
材料
五花三层猪肉 1kg(切片）
做法
将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱。
用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。
预先在电子砂煲里倒入不过半杯水，开电转（high）符号。
热镬烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟。
把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟。
撒下五香粉翻拌均匀熄火把镬里食材转舀入热气电子砂煲里。（焖煮）
超过一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒。
然后电制转到（low）符号继续焖煮1小时成浓郁香滑~~
南乳五香焖五花做法已被40人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱五香猪蹄儿做法
材料
猪蹄2只，食盐，姜适量，桂皮，八角，五香粉，老抽，冰糖
做法
1、先烧一锅开水，刀背拍碎一大块生姜，扔在开水里，再把猪蹄儿在开水中淖煮过，捞出，冲冷水洗净，沥干，备用。
2、锅热油，倒入姜片炒香，接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿，大火翻炒几分种至表面略焦。
3、此时在锅中注入两大碗清水，水量以没过材料为准，大火烧滚后，加入桂皮、八角、五香粉（注意此时不可加盐，否则不易煮烂），转为小火继续煮。
4、待锅中水量烧至只剩一小半的时候，加四五颗冰糖、半茶匙食盐，小火继续煮。
5、待锅中水量煮至将干未干时，加适量老抽给菜式上色。
6、接着转大火收汁，汁收干时，即可出锅了。
五香猪蹄儿做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱卤五香猪蹄膀做法
材料
两个猪蹄膀， 大料3个，花椒粒20颗，五香粉，两个小干辣椒，一小块桂皮，一大勺料酒，两大勺酱油，一大勺红糖，三瓣蒜，五片姜，一根芹菜梗，一根葱，两个小西红柿。
做法
1，将猪蹄膀洗净，放在热水锅将脏东西煮出来，备用。
2，小高压锅里放热水，加如其他所有调料和干净的猪蹄膀。
卤五香猪蹄膀做法已被89人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与卤焖五香猪蹄五花三层。相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇焖五花肉
第二种：椰糖老醋焖五花
第三种：阿婆咸菜焖五花肉
第四种：豆干焖五花肉
第五种：梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！
第六种：土豆焖五花肉
第七种：菊花三丝
第八种：二花三子汤
第九种：丹参红花三棱莪术
第十种：双花三七酒
小编结合42位厨师推荐再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香饭拌梅菜三层肉。、剁椒拌西芹、卤干豆腐海带、卤汁蛋藕、圣诞树沙拉
凉拌黄瓜木耳、素鸡小拌、萝卜皮、凉拌鸡丝豆皮
凉拌彩妆蔬菜、小白菜苋菜梗拌炒蛋片、英国版必胜客沙拉。
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