烹饪梅肉醋拌牛肉百合所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、擀面杖。
凉菜菜谱梅肉醋拌牛肉百合做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅肉醋拌牛肉百合、梅肉醋拌牛肉百合、核桃肉百合炒蒜苗，龟肉百合红枣汤。
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以下是23位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱梅肉醋拌牛肉百合做法
材料
梅子带有独特酸味和具消食作用，呈淡褐色或红色，为一种典型日本食物。将梅子加工成梅肉醋，配上肉味浓郁的牛肉和清甜爽脆的鲜百合，一款食物，三种口感，无论色泽、口感和食味皆是绝妙的搭配。分量：1人预备时间：10分钟
做法
预先准备
梅肉酢料：梅肉酱30克，浓口酱油7毫升，清酒27毫升，砂糖9克，木鱼碎3克。
材料
牛肉60克，鲜百合(百合根)15克，京葱15克，青葱5克，盐、胡椒粉、粟米油各少许。
制法
(1)清酒置于锅内，煮至酒精挥发尽。
(2)把浓口酱油及砂糖加入清酒中煮沸，待冷。
(3)将梅肉酱及木鱼碎放入(2)内搅匀成梅肉酢。
(4)用沸水把鲜百合煮熟。
(5)京葱以小火烧熟，稍冷。
(6)牛肉以盐及胡椒粉渍味。
(7)牛肉下热油锅煎至9成熟。
(8)将熟牛肉与梅肉酢混和。
(9)拌入熟百合、京葱及青葱即成。
心得
拌入熟百合时，应小心翻动，以免搅烂百合。
梅肉醋拌牛肉百合做法已被93人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱梅肉醋拌牛肉百合做法
材料
梅子带有独特酸味和具消食作用，呈淡褐色或红色，为一种典型日本食物。将梅子加工成梅肉醋，配上肉味浓郁的牛肉和清甜爽脆的鲜百合，一款食物，三种口感，无论色泽、口感和食味皆是绝妙的搭配。分量：1人预备时间：10分钟
做法
预先准备
梅肉酢料：梅肉酱30克，浓口酱油7毫升，清酒27毫升，砂糖9克，木鱼碎3克。
材料
牛肉60克，鲜百合(百合根)15克，京葱15克，青葱5克，盐、胡椒粉、粟米油各少许。
制法
(1)清酒置于锅内，煮至酒精挥发尽。
(2)把浓口酱油及砂糖加入清酒中煮沸，待冷。
(3)将梅肉酱及木鱼碎放入(2)内搅匀成梅肉酢。
(4)用沸水把鲜百合煮熟。
(5)京葱以小火烧熟，稍冷。
(6)牛肉以盐及胡椒粉渍味。
(7)牛肉下热油锅煎至9成熟。
(8)将熟牛肉与梅肉酢混和。
(9)拌入熟百合、京葱及青葱即成。
心得
拌入熟百合时，应小心翻动，以免搅烂百合。
梅肉醋拌牛肉百合做法已被52人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱核桃肉百合炒蒜苗做法
材料
蒜苗，核桃肉（熟），新鲜百合
做法
1、清水放少许盐，将蒜苗段焯至断生，捞起。
2、锅里放适量油、放入核桃肉大火炒。
3、放百合，炒至断生。
4、放入蒜苗，加少许盐（焯的时候已经放了盐），炒匀即可。
核桃肉百合炒蒜苗做法已被22人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱元肉百合汤做法
材料
枸杞子10g，桂圆肉2枚，莲子10g，干百合10g
做法
枸杞子和桂圆肉分别洗净，干百合用冷水浸泡2小时泡发。
取一个小煮锅，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮开，然后调成小火煲煮1小时即可。
小诀窍
在煲汤的时候使用天然矿泉水，可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
莲子又名莲实、莲米，是莲花的成熟种子。莲子性味甘平，具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效，除此之外，现代医学研究还证明，莲子具有镇静、强心、抗衰老的作用。
桂圆又称龙眼、福圆，属无患子科龙眼属。鲜果肉呈乳白色半透明状，味道甘甜多汁，干制后果肉呈深褐色，柔韧有弹性，可入药。桂圆含有大量微量元素和糖，干品种的蛋白质和矿物质相比新鲜果肉含量更高。桂圆肉具有安神、补气血、益脾开胃和润肤美容的功效。
元肉百合汤做法已被92人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱龟肉百合红枣汤做法
材料
龟250克，百合50克，红枣30克，冰糖适量。
做法
杀鱼去净内脏，用沸水烫泡一下，洗净，切作块；百合洗净，掰开；红枣洗净。将龟肉、百合、红枣同放沙锅内，加冰糖，并放水适量，先用武火煮沸，再用文火炖2小时。吃鱼肉、百合，红枣，喝汤。
龟肉百合红枣汤做法已被61人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与梅肉醋拌牛肉百合相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春笋咸肉百叶包
第二种：红烧肉百叶金针菇
第三种：芝麻地瓜烧梅肉
第四种：紫苏梅肉串
第五种：梅肉蛋黄醋
第六种：梅肉拌酱
第七种：梅肉酱
第八种：梅肉酱油
第九种：梅肉酱
第十种：蜜枣梅肉红豆粽子
小编结合23位厨师推荐再从564网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸面豉拌鲔鱼、豆腐凉拌湿地茸、韩国杂拌、石锅拌饭、石锅拌饭
泡菜拌鱿鱼、红苹果亚芝竹色拉、烟熏鸭胸色拉、蔬菜色拉
黑鱼子酱、意粉色拉、泡菜拌河蚵。
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相关菜谱名称推荐：梅肉醋拌牛肉百合,梅肉醋拌牛肉百合,核桃肉百合炒蒜苗,龟肉百合红枣汤
