烹饪肉卤烤尖椒所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、蒸笼。
凉菜菜谱肉卤烤尖椒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉卤烤尖椒、肉卤烤尖椒、卤烤羊排，红烧肉卤鹌鹑蛋。
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以下是99位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱肉卤烤尖椒做法
材料
青尖椒300克，五花肉50克。调料葱、姜各5克，八角、桂皮各3克，黄豆酱油20克，豆豉3克，糖10克，李锦记海鲜酱2克，味精5克，鸡精5克，香油2克，二汤50克，色拉油500克。
做法
1、青尖椒洗净，从中片开去籽，控净水后放入烧至五成热的色拉油（留15克）中小火炸2分钟，取出后控油。
2、将五花肉洗净，切成同青椒一样长的条。
3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入葱、姜、八角、桂皮炒香，放入五花肉条中火翻炒2分钟，加入黄豆酱油、豆豉、糖、海鲜酱、二汤调味后放入炸过的辣椒小火烧5分钟，放入鸡精、味精、香油调味出锅，放入大的器皿中，然后用冷风吹20分钟至凉，再取一盘将五花肉垫底盖上尖椒即可。
小诀窍
特点
鲜香味浓，微辣。
肉卤烤尖椒做法已被79人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱肉卤烤尖椒做法
材料
青尖椒300克，五花肉50克。调料葱、姜各5克，八角、桂皮各3克，黄豆酱油20克，豆豉3克，糖10克，李锦记海鲜酱2克，味精5克，鸡精5克，香油2克，二汤50克，色拉油500克。
做法
1、青尖椒洗净，从中片开去籽，控净水后放入烧至五成热的色拉油（留15克）中小火炸2分钟，取出后控油。
2、将五花肉洗净，切成同青椒一样长的条。
3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入葱、姜、八角、桂皮炒香，放入五花肉条中火翻炒2分钟，加入黄豆酱油、豆豉、糖、海鲜酱、二汤调味后放入炸过的辣椒小火烧5分钟，放入鸡精、味精、香油调味出锅，放入大的器皿中，然后用冷风吹20分钟至凉，再取一盘将五花肉垫底盖上尖椒即可。
小诀窍
特点
鲜香味浓，微辣。
肉卤烤尖椒做法已被48人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤烤羊排做法
材料
法式羊排400克，锡纸适量调料孜然、红椒粉、胡椒粉、香叶、盐、味精各少许
做法
1、将羊排用调味料腌渍，放入30摄氏度的烤箱中烤熟。
2、羊骨包上锡纸，装盘点缀即可。
小诀窍
特点
造型别致，选料讲究，有异国风味。
卤烤羊排做法已被28人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱酱尖椒（虎皮尖椒）做法
材料
尖椒1斤，豆瓣酱2~3大勺，蒜末2大勺，海鲜酱油1勺。
做法
1.尖椒洗净去头和籽，放蒸锅蒸一下（蒸倒即可），擦去水，放锅里煎至2面金黄，取出待用。
2.炒锅放少许底油，放蒜煸香，放豆瓣酱，海鲜酱油煸香，放尖椒，翻炒匀，即可
酱尖椒（虎皮尖椒）做法已被98人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱红烧肉卤鹌鹑蛋做法
材料
五花肉，鹌鹑蛋
做法
步骤1：五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净；炒锅里放油烧至七成热，下葱段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分钟这样出油
红烧肉卤鹌鹑蛋做法已被68人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与肉卤烤尖椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱羊肉卤包
第二种：红烧肉卤蛋
第三种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第四种：猪肉卤烧墨鱼
第五种：牛肉卤粉
第六种：家常版笋干烧肉卤蛋
第七种：尖椒炒鸡
第八种：东北尖椒干豆腐
第九种：尖椒土豆丝
第十种：尖椒酿豆腐
小编结合99位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爽脆鱼皮、猪皮拌白菜芯、凉拌绿地神、蔬菜色拉、蛋皮马兰卷
日式海鲜沙拉、酸面豉拌鲔鱼、豆腐凉拌湿地茸、韩国杂拌
石锅拌饭、石锅拌饭、梅肉醋拌牛肉百合。
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相关菜谱名称推荐：肉卤烤尖椒,肉卤烤尖椒,卤烤羊排,红烧肉卤鹌鹑蛋
