烹饪白煮肉拌黄瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶。
凉菜菜谱白煮肉拌黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白煮肉拌黄瓜、白煮肉拌黄瓜、白煮肉拌黄瓜，蟹肉拌黄瓜的做法:。
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以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱白煮肉拌黄瓜做法
材料
用料黄瓜500克，瘦肉100克，当归3克，生姜、醋、白糖、精盐、菜油各适量。
做法
1、将黄瓜洗净。
2、将黄瓜切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条。
3、当归洗净，切片。猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。
4、将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀。净锅上火，加入植物油烧热，将锅离火，随即下入当归片，炸出香味时，将当归取出不用，将热油淋在黄瓜丝上拌匀即可。
功效
清热解毒，利尿降压，消脂瘦身。
白煮肉拌黄瓜做法已被66人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱白煮肉拌黄瓜做法
材料
主料：黄瓜500克，瘦猪肉100克，
做法
1.将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条；
2.当归洗净，切片；
3.猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。
4.将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀；
5.将锅上火，加入植物油烧热；
6.将锅离火，随即下入当归片，炸出香味时，将当归取出不用；
7.将热油淋在黄瓜丝上拌匀即成。
白煮肉拌黄瓜做法已被35人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱白煮肉拌黄瓜做法
材料
用料黄瓜500克，瘦肉100克，当归3克，生姜、醋、白糖、精盐、菜油各适量。
做法
1、将黄瓜洗净。
2、将黄瓜切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条。
3、当归洗净，切片。猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。
4、将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀。净锅上火，加入植物油烧热，将锅离火，随即下入当归片，炸出香味时，将当归取出不用，将热油淋在黄瓜丝上拌匀即可。
功效
清热解毒，利尿降压，消脂瘦身。
白煮肉拌黄瓜做法已被15人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱沙蛤蜊肉拌黄瓜做法
材料
嫩黄瓜三根，大蒜，沙蛤蜊一斤
做法
1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；
2、取出蛤蜊肉；
3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；
4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；
5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；
6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
小诀窍
1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净，又不失原味；
2、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的，不信你可以试一试！
沙蛤蜊肉拌黄瓜做法已被75人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蟹肉拌黄瓜的做法:做法
材料
主料：黄瓜200克、螃蟹300克
做法
做法： 1. 黄瓜切成丝；
2. 河蟹蒸熟去壳取其肉与黄瓜同时放入盘内；
3. 大葱去根洗净切成末；
4. 姜洗净去皮切成末；
5. 浇上调料汁，放上香菜，拌匀即成。
蟹肉拌黄瓜的做法:做法已被55人烹饪过！
小编整理997位网友投稿材料与白煮肉拌黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阿胶葱白煮蜜糖
第二种：白煮羊肉
第三种：猪蹄葱白煮豆腐
第四种：白煮韭菜
第五种：白煮秋葵
第六种：白煮秋葵
第七种：白煮沼虾
第八种：手撕鸡肉拌莴苣
第九种：韩式牛肉拌饭
第十种：罗勒番茄牛肉拌饭
小编结合86位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌山药丝、香椿芽拌豆腐、韭菜拌海肠、麻酱拌赤贝、香菜拌毛蛤
凉拌蛤蜊肉、葱拌八带蛸、姜汁拌海蛏、凉拌海螺片
三鲜拌豆腐、蒜泥拌鱿鱼、白菜心拌海蜇丝。
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