烹饪麻酱拌扁豆所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、切菜机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
凉菜菜谱麻酱拌扁豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱拌扁豆、麻酱拌扁豆、豆瓣酱拌扁豆，凉拌扁尖笋。
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以下是92位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱麻酱拌扁豆做法
材料
扁豆500克，芝麻酱50克，精盐、味精各适量。
做法
1、扁豆去筋，洗净，切成两段，入沸水锅中焯透捞出，放凉水中投凉，控干水分，加少许盐腌一下。
2、芝麻酱放小碗内，加适量水、精盐，搅拌均匀，浇在扁豆上，撒上味精，调拌均匀，装入盘中即可。
小诀窍
特点
碧绿鲜嫩，清香适口。
爱心便签
此菜为山东风味农家菜。
扁豆熟食能健脾胃，止呕止泻，暑湿吐泻、头昏胸满者宜食。
麻酱拌扁豆做法已被61人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱麻酱拌扁豆做法
材料
扁豆500克，芝麻酱50克，精盐、味精各适量。
做法
1、扁豆去筋，洗净，切成两段，入沸水锅中焯透捞出，放凉水中投凉，控干水分，加少许盐腌一下。
2、芝麻酱放小碗内，加适量水、精盐，搅拌均匀，浇在扁豆上，撒上味精，调拌均匀，装入盘中即可。
小诀窍
特点
碧绿鲜嫩，清香适口。
爱心便签
此菜为山东风味农家菜。
扁豆熟食能健脾胃，止呕止泻，暑湿吐泻、头昏胸满者宜食。
麻酱拌扁豆做法已被52人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱豆瓣酱拌扁豆做法
材料
扁豆500克 泡椒20克 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 食用油30克 辣椒油1小匙 酱油1小匙 豆瓣酱1大匙 花椒粉1小匙 胡椒粉1小匙 香醋1小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精1小匙
做法
1.将扁豆掐去两尖头，去筋洗净，切成细丝；蒜、姜切末；泡椒切末；
2.锅烧热，先放入扁豆干炒片刻，然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生，再调入其余各种调料，用水淀粉勾芡即可。
豆瓣酱拌扁豆做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌扁豆丝做法
材料
扁豆，胡萝卜，蒜末，葱花，盐，酱油，醋，糖，香油，花椒油
做法
1.扁豆摘洗干净后，用开水煮熟，捞出来过凉水后，切成细丝放入料盆
2.再将胡萝卜切成丝放上去
3.撒上蒜末、葱花
4.加入盐、糖、醋、酱油、香油和花椒油
5.拌均匀后即可食用
凉拌扁豆丝做法已被81人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌扁尖笋做法
材料
扁尖笋一包，
做法
1。扁尖笋一包，泡一天
2。洗净去头，手撕成条状，切成合适大小，沸水中吵5分钟，取出，放入酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜拌均即可
凉拌扁尖笋做法已被61人烹饪过！
小编整理244位网友投稿材料与麻酱拌扁豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻酱拌时蔬
第二种：中东麻酱拌茄子
第三种：麻酱拌赤贝
第四种：芝麻酱拌生菜
第五种：麻酱拌茄子
第六种：芝麻酱拌鸡丝粉皮
第七种：麻酱拌白菜心
第八种：芝麻酱拌内酯豆腐
第九种：麻酱拌花生菠菜
第十种：酸辣麻酱拌馒花
小编结合92位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丝拌芹菜、糖醋笋条、甜酸黄瓜、凉拌四季豆、凉拌红苋菜
蛰皮拌三样、凉拌猪耳朵、一罐飘香、酸辣卤菜卷
糟卤蚕豆粒、酱卤香菇、糖醋心里美。
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相关菜谱名称推荐：麻酱拌扁豆,麻酱拌扁豆,豆瓣酱拌扁豆,凉拌扁尖笋
