烹饪橘香青笋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
凉菜菜谱橘香青笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橘香青笋、橘香青笋、蒜香青笋，橘香白巧克力。
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以下是19位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱橘香青笋做法
材料
青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油各适量。
做法
1、将青笋去皮切细丝；橘子剥下皮，将皮切细丝。
2、将青笋丝、橘皮丝泡在水中，使其吸水变脆。
3、捞出青笋丝、橘皮丝控干水，放盆内，加糖、白醋、橙汁、盐、味精拌匀，装盘即可。
小诀窍
特点
酸甜爽口，顺气开胃。
橘香青笋做法已被89人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱橘香青笋做法
材料
青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油各适量。
做法
1、将青笋去皮切细丝；橘子剥下皮，将皮切细丝。
2、将青笋丝、橘皮丝泡在水中，使其吸水变脆。
3、捞出青笋丝、橘皮丝控干水，放盆内，加糖、白醋、橙汁、盐、味精拌匀，装盘即可。
小诀窍
特点
酸甜爽口，顺气开胃。
橘香青笋做法已被48人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蒜香青笋做法
材料
青笋1根，盐，鸡精，大蒜，香油，糖
做法
1、先把青笋切成丝，切好后放入小勺盐腌制５分钟后去掉多余水分。
2、大蒜剁碎放入青笋中，最后加少许白糖、鸡精，滴入几滴香油即可。如果喜欢吃辣的可以加入油泼辣椒。
小诀窍
用盐腌制后，不要再放盐和酱油了。
蒜香青笋做法已被18人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱橘香双皮奶做法
材料
鸡蛋两只，水牛奶250毫升
做法
1.取蛋清倒入大碗中，加入适量白糖。
2.将蛋清与白糖拦匀。
3.将全脂奶倒入奶锅中，小火煮沸，即关火。
4.马上将煮沸的全脂奶倒入备好的小碗中，晾凉后形成第一层奶皮。
5.用筷子小心的挑起第一层奶皮，将奶皮下的奶倒入装有蛋清的大碗内。
6.在第一个小碗底留少许牛奶，可清晰看到第一层奶皮浮在牛奶上。
7.将大碗中的蛋清与牛奶拌匀后成为双皮奶的奶胚，用筛子过滤奶胚重新回奶锅中。
8.将奶锅中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一层奶皮随水面升高慢慢漂浮起来。
9.用保鲜膜把小碗封好，待蒸锅的水烧开，放入蒸锅内。
10.中火蒸煮10分钟，关火后再蒸5分钟，就成了双皮牛奶了。
小诀窍
最好是用水牛奶或者全脂牛奶，才能得到厚厚的奶皮。 煮牛奶的时候要用小火，煮沸就关火。 用筷子挑奶皮倒奶的时候，注意留少量奶在碗底，而且小心地把奶皮顺滑到碗底，不要让奶皮挂在碗壁上，否则到时候很难让奶皮浮在起来。 蛋清与奶一定要搅拌均匀，并且要过滤，否则蒸出来的双皮奶不够细滑。 双皮奶最养胃，热食冷食皆可，吃的时候也可以适当加些干果，或搭配红豆莲子葡萄干等，改善一下口感。
橘香双皮奶做法已被77人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱橘香白巧克力做法
材料
白土司2片，白巧克力90公克，综合水果干20公克，橘皮香甜酒1大匙
做法
(1)将白巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至白巧克力融化。
(2)土司先去边，每片各剪成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，再将土司的两面都沾满融化的白巧克力。
橘香白巧克力做法已被57人烹饪过！
小编整理451位网友投稿材料与橘香青笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茴香青皮酒
第二种：奶香青豆泥
第三种：椒香青柠拌三鲜
第四种：意大利橙香青酱
第五种：葱香青南瓜
第六种：姜香青蟹
第七种：葱香青瓜溜肝尖
第八种：清香青瓜蛋饼 又当菜又当饭
第九种：清香青瓜蛋饼 又当菜又当饭
第十种：酱香青豆芽
小编结合19位厨师推荐再从530网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
口水鸡、夫妻肺片、夫妻肺片、怪味腰果、沙姜拌汤鸡
卤肉火文茄子、凉拌火鹅丝、凉拌爽鱼皮、卤水扎蹄
十全十美（花式十味冷荤）、热拌芦荟蛤蜊色拉、醋拌海蜇蘸辣酱。
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相关菜谱名称推荐：橘香青笋,橘香青笋,蒜香青笋,橘香白巧克力
