烹饪椒麻腰片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
凉菜菜谱椒麻腰片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒麻腰片、椒麻腰片、椒麻腰片，绝对美味之香麻腰片。
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以下是57位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱椒麻腰片做法
材料
猪腰子、生菜、葱、姜、花椒粒、酱油、精盐、味精、麻油、红油各适量。
做法
1、将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入冷水漂洗备用。
2、将花椒粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油中，再加入调料拌匀成麻辣汁。
3、用生菜衬盘，码上腰花，撒上葱花，淋麻辣汁即成。
小诀窍
特点
鲜嫩适口，麻辣味浓。
小贴士
猪腰含蛋白质、铁、 锌充足，补肝肾。
椒麻腰片做法已被61人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱椒麻腰片做法
材料
主料：猪腰子600克，
做法
1.将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入凉水漂洗备用。
2.将花椒粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油中，再加入调料拌匀成麻辣汁。
3.用生菜衬盘，码上腰花，撒上葱花，淋麻辣汁即成。
椒麻腰片做法已被41人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱椒麻腰片做法
材料
猪腰子、生菜、葱、姜、花椒粒、酱油、精盐、味精、麻油、红油各适量。
做法
1、将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入冷水漂洗备用。
2、将花椒粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油中，再加入调料拌匀成麻辣汁。
3、用生菜衬盘，码上腰花，撒上葱花，淋麻辣汁即成。
小诀窍
特点
鲜嫩适口，麻辣味浓。
小贴士
猪腰含蛋白质、铁、 锌充足，补肝肾。
椒麻腰片做法已被10人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黑麻腰片做法
材料
净猪腰4个，黑芝麻50克，枸杞子10克，面粉、湿淀粉、盐、黄酒、葱姜汁、葱花、色拉油、清汤各适量。
做法
1、猪腰治净，批成小片，控干后用盐、黄酒、葱姜汁抓匀，15分钟后控去卤汁，沾上面粉。黑芝麻治净，炒成微香，和湿淀粉拌匀。枸杞子洗净。
2、色拉油烧至七成热，将腰片挂满淀粉芝麻糊，炸成淡黄色，捞出控油。
3、锅内放清汤、枸杞子，烧开后撇去浮沫，投入黑麻腰片，烧开后用盐调味，撒上葱花即成。
黑麻腰片做法已被80人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱绝对美味之香麻腰片做法
材料
主料：中等偏大腰子４个
做法
１．腰子洗净，从中横向切开
２．用快一点的刀子将中间的白筋腰骚都去掉
３．放入清水洗净
４．切成腰片，泡在清水中，反复洗净，直至水清
５．锅中放料酒，水做开，放入腰片，翻滚几下
６．待腰片都变色，水马上就要再次沸腾，即捞出，放入凉开水中过凉
７．小碗放入姜末，加入 两食勺陈醋，２食勺生抽，２茶勺鸡精，１食勺蒜蓉辣酱，１食勺老干妈豆豉
绝对美味之香麻腰片做法已被60人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与椒麻腰片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藤椒鲜腰片
第二种：炝锅咖喱腰片
第三种：泡菜腰片
第四种：石头腰片
第五种：芽心爆腰片
第六种：麻酱腰片
第七种：皮蛋爽腰片
第八种：麻酱腰片汤
第九种：清炸腰片
第十种：萝卜玉米腰片粥
小编结合57位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥油金针菇、橘香青笋、口水鸡、夫妻肺片、夫妻肺片
怪味腰果、卤肉火文茄子、醋拌海蜇蘸辣酱、凉拌火鹅丝
凉拌爽鱼皮、卤水扎蹄、沙姜拌汤鸡。
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