烹饪粉丝豆皮卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱粉丝豆皮卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉丝豆皮卷、粉丝豆皮卷、凉拌鸡丝豆皮，煎豆皮卷。
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以下是52位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱粉丝豆皮卷做法
材料
小白菜4棵，豆腐皮一张，香菇2朵，粉丝一小捆，调味料：盐，香油，鸡粉，辣椒油，花椒油，蒜汁
做法
1 香菇用水泡开，粉丝用开水泡软
2 锅里水烧开，加小白菜，香菇煮2分钟捞出
3 把粉丝切小段，小白菜，香菇切碎，加香油，盐，鸡粉拌匀
4 豆腐皮铺开，在一端放上菜，卷成卷后斜切成段
5 料碗中加蒜汁，辣椒油，花椒油调成蘸汁
6 上菜的时候蘸汁食用
粉丝豆皮卷做法已被21人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱粉丝豆皮卷做法
材料
小白菜4棵，豆腐皮一张，香菇2朵，粉丝一小捆，调味料：盐，香油，鸡粉，辣椒油，花椒油，蒜汁
做法
1 香菇用水泡开，粉丝用开水泡软
2 锅里水烧开，加小白菜，香菇煮2分钟捞出
3 把粉丝切小段，小白菜，香菇切碎，加香油，盐，鸡粉拌匀
4 豆腐皮铺开，在一端放上菜，卷成卷后斜切成段
5 料碗中加蒜汁，辣椒油，花椒油调成蘸汁
6 上菜的时候蘸汁食用
粉丝豆皮卷做法已被91人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌鸡丝豆皮做法
材料
鸡脯肉，千张皮，葱，姜，蒜沫，小米椒，盐，生抽，高汤，香菜，香葱。
做法
1.鸡肉和豆皮放入开水煮几分钟，焯熟。
2.熟了以后放入冷开水里，过凉。
3.鸡肉和豆皮切丝。
4.在焯鸡肉豆皮的同时，准备调料。切好葱，姜，蒜沫，小米椒(喜欢吃辣的人可以切碎一点更入味，偶妈妈怕辣所以切段），加入盐，生抽(为保证健康，不加任何味精和鸡精)，放在一旁腌渍入味。
5.玻璃碗中先放入豆皮丝，再码上鸡丝，再淋上高汤(骨头汤）。
6.再淋上事先调好的凉拌汤料。
7.凉拌好以后撒上香菜叶和香葱沫，上菜勒！
凉拌鸡丝豆皮做法已被71人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱紫菜豆皮卷做法
材料
食用油500克 (实耗80克) 精盐1小匙 白糖1小匙 味精小匙 干豆皮50克 紫菜30克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.干豆皮用水泡好，切成方形备用；紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜切末，香葱切花，然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀；
2.把豆皮铺平，放入拌好的紫菜，卷成卷，用湿淀粉封好口；
3.锅内放油，烧热，下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切好即可。
注意
色泽金黄，外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍，表皮会更脆。
紫菜豆皮卷做法已被30人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱煎豆皮卷做法
材料
豆皮，甜面酱，糖，麻辣粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉
做法
1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷
2.切片，用竹签串起来
3.平底锅烧热后倒入一些油，放入豆皮卷
4.煎至两面金黄。（也可以把油刷在豆皮卷上再煎）
5.甜面酱+麻辣粉（可省）+糖拌匀，尝一下味道，感觉合适就行
煎豆皮卷做法已被90人烹饪过！
小编整理803位网友投稿材料与粉丝豆皮卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青菜粉丝豆腐果
第二种：粉丝豆芽大杂烩
第三种：粉丝豆腐松
第四种：青菜粉丝豆腐果
第五种：粉丝豆丝面疙瘩汤
第六种：酸菜鸡丝豆花
第七种：彩丝豆芽菜
第八种：椰丝豆沙糕
第九种：海带丝豆腐汤
第十种：拔丝豆腐
小编结合52位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒拌黑木耳、凉拌苦瓜、凉拌咖喱卷心菜、拌五环菜、香椿豆腐拌海肠
拌秋葵、拌花椒叶、糖醋三丝、凉拌豇豆
沙拉时蔬、口水鸡（含红油做法）、爽口萝卜皮。
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相关菜谱名称推荐：粉丝豆皮卷,粉丝豆皮卷,凉拌鸡丝豆皮,煎豆皮卷
