烹饪香油拌金针菇所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、冷库、咖啡机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
凉菜菜谱香油拌金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香油拌金针菇、香油拌金针菇、葱油拌金针菇，红萝卜拌金针菇。
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以下是21位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香油拌金针菇做法
材料
金针菇200克，红柿子椒2个，精盐5克，味精3克，香油5克，大蒜1头
做法
1.把金针菇洗净去根切短；红柿子椒洗净切细丝；大蒜切末。
2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分钟；捞起冲凉，沥干水分，用精盐、味精、大蒜末和香油拌匀，装盘中即成。
香油拌金针菇做法已被92人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香油拌金针菇做法
材料
金针菇200克，红柿子椒2个，精盐5克，味精3克，香油5克，大蒜1头
做法
1.把金针菇洗净去根切短；红柿子椒洗净切细丝；大蒜切末。
2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分钟；捞起冲凉，沥干水分，用精盐、味精、大蒜末和香油拌匀，装盘中即成。
香油拌金针菇做法已被61人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱葱油拌金针菇做法
材料
主料：金针菇180g，胡萝卜30g，黄瓜50g，小葱适量
做法
1、黄瓜、胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。
2、锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇，烫10秒立即捞出过冷水。
3、金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用。
4、锅内放油，最好不要放香味很浓的油，不然会掩盖葱油本身的味道了，加入葱段。
5、中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油，也可以直接全部捞出。
6、锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出，摆在金针菇上面。
7、调入味汁（将辅料混合均匀）和葱油搅拌入味即可食用。
小诀窍
葱油一次可以多做一些，待凉后放在干爽的玻璃瓶里冷藏保存，不过我觉得还是现做比较好，香味犹存。
葱油拌金针菇做法已被41人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
凉拌金针菇做法已被44人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱红萝卜拌金针菇做法
材料
红萝卜1根，金针菇250克，姜1片，盐适量，鸡粉适量，麻油适量，生抽适量
做法
1.金针菇去根后洗净。
2.水开后放入姜片和金针菇，煮熟后捞起沥干水将碟。
红萝卜拌金针菇做法已被13人烹饪过！
小编整理542位网友投稿材料与香油拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌金针菇豆腐
第二种：卤汁拌金针菇
第三种：龙鬚菜拌金针菇
第四种：拌金针菇
第五种：凉拌金针菇
第六种：凉拌金针菇
第七种：炝拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：凉拌金针菇
第十种：新鲜黄花菜拌金针菇
小编结合21位厨师推荐再从401网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蒜酱拌炒鸡蛋、黑豆甜玉米沙拉、墨西哥风味沙拉、豆腐豌豆拌汤、奶油什锦豆沙拉
泡四季豆、香辣烤红椒鹰嘴豆沙、糖荚豌豆腌生姜沙拉、意大利面拌春菜
煮毛豆、卤豆腐干、三豆沙拉。
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