烹饪咖喱酸酱汁拌三蔬所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、切片机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
凉菜菜谱咖喱酸酱汁拌三蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱酸酱汁拌三蔬、咖喱酸酱汁拌三蔬、甜酸酱汁，葡萄干柳橙酱汁拌番薯。
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以下是56位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱咖喱酸酱汁拌三蔬做法
材料
咖喱粉2汤匙，现榨莱姆（青柠）汁60毫升，盐1/4茶匙，蔬菜油3汤匙，菜豆（四季豆）225克，去梗去筋络，切半，白花菜（花椰菜、椰菜花）1小棵，菜茎留作他用，花头掰成小朵，新鲜玉米（粟米）1棵，弄成粒（冷冻玉米粒须解冻）
做法
1.取一小锅，倒入咖喱粉，以中低火干烤约1分钟。不时搅动，烤至散发出芳香味。小碗内拌匀莱姆汁、热咖喱粉和盐，拌入蔬菜油，调制成酸酱汁。
2.沸水中加入少许盐，放入菜豆，煮3分钟，至脆嫩。捞出沥干，用冷开水冲洗。
3.白花菜放入沸水煮4分钟，至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。
4.菜豆、白花菜、玉米粒和酸酱汁倒入沙拉大碗，拌匀上桌，或冷藏后食用。
咖喱酸酱汁拌三蔬做法已被36人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱咖喱酸酱汁拌三蔬做法
材料
咖喱粉2汤匙，现榨莱姆（青柠）汁60毫升，盐1/4茶匙，蔬菜油3汤匙，菜豆（四季豆）225克，去梗去筋络，切半，白花菜（花椰菜、椰菜花）1小棵，菜茎留作他用，花头掰成小朵，新鲜玉米（粟米）1棵，弄成粒（冷冻玉米粒须解冻）
做法
1.取一小锅，倒入咖喱粉，以中低火干烤约1分钟。不时搅动，烤至散发出芳香味。小碗内拌匀莱姆汁、热咖喱粉和盐，拌入蔬菜油，调制成酸酱汁。
2.沸水中加入少许盐，放入菜豆，煮3分钟，至脆嫩。捞出沥干，用冷开水冲洗。
3.白花菜放入沸水煮4分钟，至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。
4.菜豆、白花菜、玉米粒和酸酱汁倒入沙拉大碗，拌匀上桌，或冷藏后食用。
咖喱酸酱汁拌三蔬做法已被96人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱甜酸酱汁做法
材料
鸡高汤500cc，红酒醋60cc，酱油30cc，洋葱80公克，姜末1片，红辣椒70公克，玉米粉25公克，糖170公克，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法
1.将鸡高汤放入锅中，加入糖和酱油煮开至糖完全溶解，将玉米粉加入搅拌至浓稠为止。
2.再加入其他材料和姜慢火煮，加入红酒醋煮开，最后加入盐和黑胡椒粗粉调味即可。
甜酸酱汁做法已被65人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱热酱汁拌菠菜沙拉做法
材料
新鲜菠菜叶340克，橄榄油2汤匙，红洋葱1个（切薄片），西红柿汁60毫升，现榨柠檬汁1汤匙，芥末酱1茶匙，大蒜1小瓣（切末），盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，火鸡培根（烟肉）2片（煎熟后掰成小块），烤面包2片（切1.5厘米丁）
做法
1、取一大锅，下橄榄油，中温加热。
2、加入洋葱，煸炒1分钟。
3、拌入西红柿汁、柠檬汁、芥末酱、蒜末、盐、胡椒，煮沸成酱汁，熄火。
4、取一大碗，放入菠菜。
5、煮好的热酱汁倒在菠菜上，拌匀。
6、撒上培根和面包块，趁热上桌。
热酱汁拌菠菜沙拉做法已被45人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱葡萄干柳橙酱汁拌番薯做法
材料
番薯（甘薯）450克，去皮，纵向切成四块后切片（1.5厘米厚），橄榄油3汤匙，现榨柠檬汁1汤匙，橙汁1汤匙，蜂蜜1茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，芥子菜（芝麻菜）1把，撕成小片，柳橙1个，去皮，切瓣，小红洋葱1/2个，切丝，葡萄干3汤匙
做法
1.烤箱预热至205摄氏度。取一烤盘，铺上铝箔纸，薄薄喷一层喷雾油（nonstick cooking spray）。番薯放入烤盘，加1汤匙橄榄油，拌至番薯表面沾上油。摊平后放入烤箱，烤约20分钟，至番薯熟软，略呈焦黄。
葡萄干柳橙酱汁拌番薯做法已被94人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与咖喱酸酱汁拌三蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
第二种：苹果醋酸酱
第三种：甜酸酱
第四种：酸酱
第五种：奶油菠菜酸酱
第六种：越南甜酸酱
第七种：泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
第八种：甜酸酱熘里脊
第九种：茄汁拌炸云吞
第十种：姜汁拌虾丁
小编结合56位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
快捷豆腐干拌马兰头、姜蒜拌青蔬、核桃橙子西洋菜沙拉、莱姆酱热带沙拉、凉拌折耳根
青花菜柳橙沙拉、热酱汁拌菠菜沙拉、奶油卷心菜沙拉、热山羊干酪沙拉
乳酪菊苣梨子沙拉、西红柿酸醋酱拌莴苣、绿花菜薏仁沙拉。
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相关菜谱名称推荐：咖喱酸酱汁拌三蔬,咖喱酸酱汁拌三蔬,甜酸酱汁,葡萄干柳橙酱汁拌番薯
