烹饪快捷豆腐干拌马兰头所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、去根机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、水果刀、叉子、蒸笼。
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以下是39位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱快捷豆腐干拌马兰头做法
材料
野生马兰480克,五香豆腐干2块,花生油或玉米油2汤匙,胡萝卜120克,熟竹笋120克,麻油11/2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量
做法
1.马兰头摘去枯叶,洗净泥沙,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎候用。
2.胡萝卜、竹笋、豆腐干分别切小丁待用。
3.油两汤匙烧热。放下豆腐干、胡萝卜、竹笋,加入盐、糖、胡椒粉煸炒至材料全熟。
4.放入马兰头及麻油拌匀,即可上桌。
快捷豆腐干拌马兰头做法已被19人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱快捷豆腐干拌马兰头做法
材料
野生马兰480克,五香豆腐干2块,花生油或玉米油2汤匙,胡萝卜120克,熟竹笋120克,麻油11/2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量
做法
1.马兰头摘去枯叶,洗净泥沙,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎候用。
2.胡萝卜、竹笋、豆腐干分别切小丁待用。
3.油两汤匙烧热。放下豆腐干、胡萝卜、竹笋,加入盐、糖、胡椒粉煸炒至材料全熟。
4.放入马兰头及麻油拌匀,即可上桌。
快捷豆腐干拌马兰头做法已被89人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱豆腐干拌马兰头做法
材料
野生马兰头480克,五香豆腐干2块,切丁,蔬菜油2汤匙,胡萝卜120克,削皮切丁,熟竹笋120克,切丁,麻油11/2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量
做法
1.马兰头摘去枯叶,洗净泥砂,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎备用。
2.取一炒锅,下2汤匙油,中大火加热。放入豆腐干、胡萝卜、竹笋,煸炒约6分钟。加入盐、糖、胡椒粉调味,续煮至材料全熟。
3.加入马兰头和麻油,拌匀即可盛盘。
豆腐干拌马兰头做法已被58人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱豆干拌马兰头做法
材料
材料: 马兰头、五香豆腐干、嫩竹笋(可省)
做法
1)将新鲜马兰头摘洗干净。
2)锅里水开后,将马兰头放入焯一下,捞出立马放冰水里,这样可以保持绿色。等叶子彻底凉下来,捞出稍挤干出些水份后切碎。
3 豆腐干(和 嫩竹笋 )开水里焯一下,切成小丁。(正好有肉汤,放肉汤里焯,坚决不吃素。)
4)然后将切碎的马兰头和豆腐干丁放入盐、鸡精、麻油、一点点糖在碗里拌匀。
5)要想好看,最后可以用模具压出各种型,摆盘。
豆干拌马兰头做法已被38人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱凉拌马兰头做法
材料
马兰头,香干,花生米,糖,盐,酱油,鸡精,葱油,麻油
做法
1.把马兰头用水焯一下,捞出沥干水分;
2.切碎,挤掉多余的菜汁;
3.放切碎的香干,花生米,糖,盐,几滴酱油,鸡精,葱油,麻油拌匀即可。
凉拌马兰头做法已被64人烹饪过!
小编整理690位网友投稿材料与快捷豆腐干拌马兰头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:马兰头蒸白豆腐
第二种:香干拌兰头
第三种:凉拌马兰
第四种:凉拌马兰
第五种:荠菜小蓟拌马兰
第六种:豆腐干拌贡菜
第七种:豆腐干拌芹菜
第八种:豆腐干拌黄瓜
第九种:豆腐干拌青椒
第十种:“香干马兰头”
小编结合39位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
姜蒜拌青蔬、核桃橙子西洋菜沙拉、莱姆酱热带沙拉、凉拌折耳根、青花菜柳橙沙拉
绿花菜薏仁沙拉、奶油卷心菜沙拉、热山羊干酪沙拉、乳酪菊苣梨子沙拉
西红柿酸醋酱拌莴苣、西兰花方便面沙拉、热酱汁拌菠菜沙拉。
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