烹饪凉拌羊肉丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌羊肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌羊肉丝、凉拌羊肉丝、凉拌羊肉酱，香芹拌羊肉片。
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以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌羊肉丝做法
材料
新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵
做法
1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。
2.大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝；长度与羊肉丝同长；这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。
3.将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。
凉拌羊肉丝做法已被66人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌羊肉丝做法
材料
新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵
做法
1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。
2.大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝；长度与羊肉丝同长；这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。
3.将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。
凉拌羊肉丝做法已被46人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌羊肉酱做法
材料
麻油豆腐乳2块，蒜末少许，辣椒末少许，辣酱油1/3大匙，糖1/2大匙，米酒1小匙，开水3大匙
做法
将所有材料与调味料放入果汁机中搅拌均匀即可。
凉拌羊肉酱做法已被15人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱酱拌羊肉片做法
材料
羊肉200公克，高丽菜200公克，凉拌羊肉酱80公克
做法
1.羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。
2.高丽菜洗净切块备用。
3.取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。
4.将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。
酱拌羊肉片做法已被85人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香芹拌羊肉片做法
材料
净羊腿肉500克，八角2粒，姜5克，拍松，葱1条，卷葱节，花椒5粒，盐2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水适量，香菜5株，芹菜3株，辣椒油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，开水3汤匙，花椒粉1/8茶匙，素辣椒酱2茶匙，芝麻油1/4茶匙，熟芝麻1/2茶匙
做法
1.羊肉洗净，切成两块，放入汤锅里，再放入八角、姜、葱、花椒、盐和胡椒粉，然后加水浸住肉，用中偏大火烧开，盖上锅，转中偏小火，煮45分钟。捞出凉冷后，切成薄片摆在盘里。
香芹拌羊肉片做法已被44人烹饪过！
小编整理337位网友投稿材料与凉拌羊肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
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第四种：凉拌牛肉丝
第五种：凉拌咸菜肉丝
第六种：凉拌咸菜肉丝
第七种：肉丝黄瓜丝粉丝凉拌
第八种：凉拌白菜肉丝
第九种：凉粉肉丝凉拌菜
第十种：绿豆芽黄瓜凉拌肉丝
小编结合86位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芹拌羊肉片、菠萝甜椒海鲜沙拉、布格麦食大虾沙拉、蚕豆虾仁乳酪沙拉、橙香冻虾
辣味鸡尾虾、柠檬汁海鲜沙拉、茄豆虾仁拌西兰花、塔博勒虾肉沙拉
泰式米粉沙拉、泰式香蕉沙司虾、木耳拌脆虾。
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相关菜谱名称推荐：凉拌羊肉丝,凉拌羊肉丝,凉拌羊肉酱,香芹拌羊肉片
