烹饪红酒苹果热鸭脯沙拉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、洗菜机、新风系统、开水器、水果刀、剪刀、倒油瓶。
凉菜菜谱红酒苹果热鸭脯沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒苹果热鸭脯沙拉、红酒苹果热鸭脯沙拉、红酒苹果酥，苹果热红茶。
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以下是38位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱红酒苹果热鸭脯沙拉做法
材料
去骨鸭胸脯肉4块，每块约175克，盐、黑胡椒各少许，小叶莴苣（littlegemlettuce）2棵，花叶菊苣（radicchio）50克，西洋菜75克，红洋葱1小颗，甜点红苹果1个，橄榄油1汤匙，红葡萄酒2－3汤匙，沙拉酱材料：，新鲜薄荷或荷兰芹1把，大蒜1瓣，盐、黑胡椒少许，白砂糖1茶匙，第戎芥酱或全粒芥酱2茶匙，红葡萄酒2汤匙，橄榄油3汤匙
做法
1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒，置一旁待用。
2.制作沙拉酱：薄荷或荷兰芹洗净沥干，切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎，也放入碗中。加盐和黑胡椒调味，再加糖、芥酱、红酒和橄榄油，搅拌成浓稠的乳剂。
3.莴苣及菊苣摘去枯叶，洗净沥干，撕成小片加入沙拉酱中。西洋菜摘去枯叶，洗净沥干。红洋葱对切，去皮，切成薄片。苹果洗净，切成4块，去核切片。把所有材料全部加到沙拉盆里，轻轻搅拌。
4.锅内下橄榄油一汤匙，油热后放入鸭胸肉，每一面用中火煎4—5分钟，至鸭肉表面呈金黄色而中间仍为淡红色。如喜欢鸭肉熟一点，可多煎几分钟。
5.将鸭肉移至案板上放置2—3分钟。撇去煎锅里剩下的油，调大火力。加入红葡萄酒煮沸，不时搅拌，将锅底的渣刮起。
6.鸭胸肉按对角切成薄片，放到沙拉上。锅里的酱汁浇在沙拉上搅拌均匀，即可上桌。
红酒苹果热鸭脯沙拉做法已被18人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱红酒苹果热鸭脯沙拉做法
材料
去骨鸭胸脯肉4块，每块约175克，盐、黑胡椒各少许，小叶莴苣（littlegemlettuce）2棵，花叶菊苣（radicchio）50克，西洋菜75克，红洋葱1小颗，甜点红苹果1个，橄榄油1汤匙，红葡萄酒2－3汤匙，沙拉酱材料：，新鲜薄荷或荷兰芹1把，大蒜1瓣，盐、黑胡椒少许，白砂糖1茶匙，第戎芥酱或全粒芥酱2茶匙，红葡萄酒2汤匙，橄榄油3汤匙
做法
1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒，置一旁待用。
2.制作沙拉酱：薄荷或荷兰芹洗净沥干，切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎，也放入碗中。加盐和黑胡椒调味，再加糖、芥酱、红酒和橄榄油，搅拌成浓稠的乳剂。
3.莴苣及菊苣摘去枯叶，洗净沥干，撕成小片加入沙拉酱中。西洋菜摘去枯叶，洗净沥干。红洋葱对切，去皮，切成薄片。苹果洗净，切成4块，去核切片。把所有材料全部加到沙拉盆里，轻轻搅拌。
4.锅内下橄榄油一汤匙，油热后放入鸭胸肉，每一面用中火煎4—5分钟，至鸭肉表面呈金黄色而中间仍为淡红色。如喜欢鸭肉熟一点，可多煎几分钟。
5.将鸭肉移至案板上放置2—3分钟。撇去煎锅里剩下的油，调大火力。加入红葡萄酒煮沸，不时搅拌，将锅底的渣刮起。
6.鸭胸肉按对角切成薄片，放到沙拉上。锅里的酱汁浇在沙拉上搅拌均匀，即可上桌。
红酒苹果热鸭脯沙拉做法已被78人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱红酒苹果酥做法
材料
立基起酥片5片，苹果3个，细砂糖100公克，红酒2大匙，肉桂粉1小匙，奶油30公克
做法
(1)苹果削皮后去籽，切小块备用。
(2)将奶油加热融化后，放入苹果块拌炒均匀，再加入细砂糖、红酒、肉桂粉拌匀，煮至收汁后起锅。
(3)将作法(2)的苹果放入塔模中，塞满备用。
(4)起酥片剪成与塔模一样大小的圆形。
(5)将起酥片盖在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定在200℃，烤约20分钟，起酥皮呈金黄色即可。取出后倒扣在盘子中，即可食用。
红酒苹果酥做法已被47人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱红酒苹果酥做法
材料
立基起酥片5片，苹果3个，细砂糖100公克，红酒2大匙，肉桂粉1小匙，奶油30公克
做法
1.)苹果削皮后去籽，切小块备用。
2.)将奶油加热融化后，放入苹果块拌炒均匀，再加入细砂糖、红酒、肉桂粉拌匀，煮至收汁后起锅。
3.)将作法(2)的苹果放入塔模中，塞满备用。
4.)起酥片剪成与塔模一样大小的圆形。
5.)将起酥片盖在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定在200℃，烤约20分钟，起酥皮呈金黄色即可。取出后倒扣在盘子中，即可食用。
红酒苹果酥做法已被16人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱苹果热红茶做法
材料
苹果（小号）2只，水80克，糖20克，柠檬片3-4片
做法
1、苹果洗净去籽切片。
2、泡盐水（防止褐变）。
苹果热红茶做法已被86人烹饪过！
小编整理429位网友投稿材料与红酒苹果热鸭脯沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯
第二种：鸭脯蒸腊鱼
第三种：栗子烩鸭脯
第四种：姜汁鸭脯
第五种：柳橙蜂蜜鸭脯串
第六种：煎鸭脯配玉米糊
第七种：五香鸭脯
第八种：泡椒雪花鸭脯
第九种：钱塘鸭脯
第十种：老卤鸭脯
小编结合38位厨师推荐再从628网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭胸拌树莓酱、凉拌羊肉丝、香芹拌羊肉片、菠萝甜椒海鲜沙拉、布格麦食大虾沙拉
蚕豆虾仁乳酪沙拉、辣味鸡尾虾、木耳拌脆虾、柠檬汁海鲜沙拉
茄豆虾仁拌西兰花、塔博勒虾肉沙拉、橙香冻虾。
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