烹饪鲑鱼芦笋沙拉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、冷库、去根机、排烟风机、传菜梯、水果刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱鲑鱼芦笋沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲑鱼芦笋沙拉、鲑鱼芦笋沙拉、土豆泥芦笋沙拉，虾仁芦笋沙拉。
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以下是98位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鲑鱼芦笋沙拉做法
材料
鲑鱼(三文鱼）肉4块，共约675克，橄榄油或葵花籽油1汤匙，芦笋尖200克，芹菜1大棵，混合沙拉叶菜250克，沙拉酱材料：，大芒果2个，细香葱4棵，原味酸乳酪100克，全粒芥酱1茶匙，佩诺茴香酒或茴香烈酒1汤匙，黑胡椒少许
做法
1.水一壶烧开，备用。鲑鱼去皮去骨，切成大方块。油放入煎锅加热，加入鲑鱼块翻炒2—3分钟，至其刚熟透，并呈淡黄色，放在纸巾上沥去多余的油。
2.芦笋尖摘老叶老茎洗净，切成4公分长段，略汆两分钟，然后用冷水冲洗，沥干。
3.制作沙拉酱：芒果（约500克）去皮切丁，放入食物调理机或碗中。细香葱洗净沥干，剪入芒果中。加酸乳酪、芥酱和茴香酒，搅拌成酱，加黑胡椒调味。
4.芹菜洗净，去筋，切成薄片，同鲑鱼和芦笋一起放入碗中，浇上沙拉酱（如酱汁太多，可留下一些），轻轻翻拌，勿把鲑鱼块弄碎。
5.沙拉菜叶洗净，沥干，排放在4个盘子中，上放鲑鱼沙拉上桌。
鲑鱼芦笋沙拉做法已被78人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鲑鱼芦笋沙拉做法
材料
鲑鱼(三文鱼）肉4块，共约675克，橄榄油或葵花籽油1汤匙，芦笋尖200克，芹菜1大棵，混合沙拉叶菜250克，沙拉酱材料：，大芒果2个，细香葱4棵，原味酸乳酪100克，全粒芥酱1茶匙，佩诺茴香酒或茴香烈酒1汤匙，黑胡椒少许
做法
1.水一壶烧开，备用。鲑鱼去皮去骨，切成大方块。油放入煎锅加热，加入鲑鱼块翻炒2—3分钟，至其刚熟透，并呈淡黄色，放在纸巾上沥去多余的油。
2.芦笋尖摘老叶老茎洗净，切成4公分长段，略汆两分钟，然后用冷水冲洗，沥干。
3.制作沙拉酱：芒果（约500克）去皮切丁，放入食物调理机或碗中。细香葱洗净沥干，剪入芒果中。加酸乳酪、芥酱和茴香酒，搅拌成酱，加黑胡椒调味。
4.芹菜洗净，去筋，切成薄片，同鲑鱼和芦笋一起放入碗中，浇上沙拉酱（如酱汁太多，可留下一些），轻轻翻拌，勿把鲑鱼块弄碎。
5.沙拉菜叶洗净，沥干，排放在4个盘子中，上放鲑鱼沙拉上桌。
鲑鱼芦笋沙拉做法已被47人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱土豆泥芦笋沙拉做法
材料
土豆2个，熟鸡蛋1个，黄瓜1个，莴笋1个，沙拉酱2大匙，盐0.25小匙
做法
1.土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）
2.熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀
3.黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌
4.把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐
5.把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰
6.芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱
土豆泥芦笋沙拉做法已被17人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱山药芦笋沙拉虾做法
材料
山药100克，鲜虾3只，芦笋5根，酱汁：少许，百香果1颗
做法
1.将虾去壳、芦笋洗净备用。
2.取一汤锅，将水煮至滚沸，放入作法1的材料汆烫至熟后捞起，再放入冰水中沖泡至凉备用。
3.将山药切成丝备用。
4.取一大盘，将作法2的芦笋先铺于盘底，再将作法3的山药丝放上，最后摆上虾、淋上百香果酱汁即可。
山药芦笋沙拉虾做法已被87人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱虾仁芦笋沙拉做法
材料
芦笋6根，草虾仁8只，美生菜适量，红甜椒适量，青甜椒适量，黄甜椒适量，酱料：适量，蕃茄沙司5大匙，柠檬汁15㏄，黄芥末酱1大匙
做法
1.将芦笋烫熟，放入冰水中待凉备用。
2.将虾仁洗净挑去肠泥，煮熟备用；美生菜切丝，泡冰水备用。
虾仁芦笋沙拉做法已被56人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与鲑鱼芦笋沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽脆竹笋沙拉
第二种：双笋沙拉
第三种：绿竹笋沙拉
第四种：冷笋沙拉
第五种：豆腐鲑鱼沙拉
第六种：起士燻鲑鱼沙拉
第七种：莳萝鲑鱼沙拉
第八种：鲑鱼沙拉
第九种：鲑鱼马铃薯沙拉
第十种：黑芝麻沙拉煎鲑鱼
小编结合98位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤水鸭头、卤鸭翅、红酒苹果热鸭脯沙拉、鸭胸拌树莓酱、凉拌羊肉丝
香芹拌羊肉片、布格麦食大虾沙拉、蚕豆虾仁乳酪沙拉、橙香冻虾
辣味鸡尾虾、木耳拌脆虾、菠萝甜椒海鲜沙拉。
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