烹饪香柠鸡肉沙拉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱香柠鸡肉沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香柠鸡肉沙拉、香柠鸡肉沙拉、香柠鸡排，鸡肉沙拉包。
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以下是42位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香柠鸡肉沙拉做法
材料
此料量可做出8份香柠鸡肉沙拉：
做法
1、调味汁做法：将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁。
2、沙拉做法：绿芦笋用开水汆一下，然后斜刀切成3cm长的小段待用。
3、柠檬对半切开，将柠檬肉掏空做成柠檬盅，柠檬肉切小丁待用。
4、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入鸡胸，两面各煎3分钟，接着浇入白葡萄酒继续加热5分钟，取出后切成小丁。
5、将鸡肉小丁、绿芦笋小段和柠檬丁放入碗中用调味汁调拌均匀，再放入柠檬盅里，最后用绿芦笋头装饰一下即可。
香柠鸡肉沙拉做法已被11人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香柠鸡肉沙拉做法
材料
此料量可做出8份香柠鸡肉沙拉：
做法
1、调味汁做法：将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁。
2、沙拉做法：绿芦笋用开水汆一下，然后斜刀切成3cm长的小段待用。
3、柠檬对半切开，将柠檬肉掏空做成柠檬盅，柠檬肉切小丁待用。
4、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入鸡胸，两面各煎3分钟，接着浇入白葡萄酒继续加热5分钟，取出后切成小丁。
5、将鸡肉小丁、绿芦笋小段和柠檬丁放入碗中用调味汁调拌均匀，再放入柠檬盅里，最后用绿芦笋头装饰一下即可。
香柠鸡肉沙拉做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香柠鸡排做法
材料
a.鸡胸肉1/2块，b.柠檬1颗，糖1茶匙，盐1/4茶匙，小苏打1/4茶匙，水30cc，料理米酒1大匙，c.炸鸡排粉100克，胡椒盐适量
做法
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）；柠檬压汁，备用。
2.取一碗，加入作法1的柠檬汁与材料b一起拌匀制成腌汁备用。
3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中腌渍约30分钟捞起、沥干。
4.取作法3的鸡排，以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
6.食用前均匀撒上胡椒盐即可。
香柠鸡排做法已被40人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香柠鸡做法
材料
鸡肉1块，鸡皮1块，虾肉50克，炒香芝麻1茶匙，芥蓝叶3～4片，生粉、生油各适量，柠檬片少许。腌料：蚝油1茶匙，麻油1茶匙，生抽1茶匙。
做法
(1)鸡肉和虾剁啐，加入腌料和1/2茶匙生粉拌匀腌片刻。
(2)芥蓝叶洗挣，沥干，切细丝，下油锅大火炸至脆身，置碟上。
(3)鸡皮排平，撒上少汁生粉，放上鸡肉碎，抹平，把鸡皮边修齐整，撒上芝麻。
(4)放入热油锅中炸至脆身，捞出块切，盛在芥蓝叶上，淋上酱汁料，以柠檬片装饰。
小诀窍
如无虾肉，只用鸡肉同样美味可口。
香柠鸡做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱鸡肉沙拉包做法
材料
高粉195克，低粉90克，盐6克，糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，黄油45克，酵母6克，馅料：纯鸡肉肠2根切小丁，沙拉酱50克，黄芥末酱50克，洋葱粉20克，香葱末1大勺，黑胡椒粉适量，寿司用海苔片一张
做法
1，后油法揉至扩展
2，温暖处发酵至2.5-3倍大
3，按压排气，松弛20分钟
4，擀成烤盘大小的长方形
5，盖保鲜膜，后发约30分钟
6，刷全蛋液，用叉子叉出密密麻麻的洞
7，撒点黑芝麻和葱花（份量外）
鸡肉沙拉包做法已被90人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与香柠鸡肉沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：嫩汁鸡肉沙拉
第二种：鲜蔬鸡肉沙拉手卷
第三种：芝麻鸡肉沙拉
第四种：蝴蝶面鸡肉沙拉
第五种：鸡肉沙拉调味汁
第六种：鸡肉沙拉口袋饼
第七种：芥末鸡肉沙拉饭团
第八种：豌豆鸡肉沙拉
第九种：鸡肉沙拉
第十种：鸡肉沙拉
小编结合42位厨师推荐再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿拌豆腐、香干海带丝、香干马兰头、香卤鸭腿、香糟毛豆
香肠沙拉、香草卤翅根、香草春天沙拉、香菜拌花生
香菜百叶丝、香辣卤猪耳、香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】。
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