烹饪油拌瓜条所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
凉菜菜谱油拌瓜条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油拌瓜条、油拌瓜条、香椿拌瓜皮，木耳拌瓜丝。
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以下是34位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱油拌瓜条做法
材料
主料：南瓜300克，
做法
1.葱姜切末；
2.将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟；
3.鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊；
4.炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油；
5.炒锅留少许油烧热，下入葱姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油拌瓜条做法已被94人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱油拌瓜条做法
材料
主料：南瓜300克，
做法
1.葱姜切末；
2.将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟；
3.鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊；
4.炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油；
5.炒锅留少许油烧热，下入葱姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油拌瓜条做法已被63人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香椿拌瓜皮做法
材料
西瓜皮 ，香椿 ，红椒，盐，香油 ，鸡精
做法
1.西瓜去净瓜瓤，削去青衣，切成丝。
2.红椒切丝，香椿头开水烫一下。
3.西瓜皮和红椒用盐腌制３分钟，沥干汤汁。
4.把所有材料倒在一起，拌匀，鸡精调味，淋上香油即可。
小诀窍
此菜特点：清新爽口，经济实惠．吃完西瓜别把皮扔了，动动脑，就是一道美味哦！
香椿拌瓜皮做法已被43人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌瓜皮做法
材料
西瓜皮500g，香油1茶匙（5ml），盐2茶匙（10g），蒜茸2茶匙（10g），花椒1茶匙（5g），香醋1汤匙（15ml），香菜1棵，朝天椒3个，油2汤匙（30ml）
做法
1、将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。
2、在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。
4、在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。
小诀窍
选用瓜皮较厚的西瓜制作最为适宜，如果瓜皮较薄，那就需要一点刀工技巧了。
凉拌瓜皮做法已被13人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱木耳拌瓜丝做法
材料
主料：木耳、黄瓜
做法
1、木耳切丝，开水焯熟木耳，捞出浸在凉水中冷却。
木耳拌瓜丝做法已被62人烹饪过！
小编整理985位网友投稿材料与油拌瓜条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁青瓜条
第二种：腌黄瓜条
第三种：冰汁瓜条
第四种：黄金瓜条
第五种：爽口冬瓜条
第六种：小炒香菇黄瓜条
第七种：木耳青瓜条
第八种：炸地瓜条
第九种：糖醋地瓜条
第十种：小黄瓜条泡菜
小编结合34位厨师推荐再从504网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拌炸酥鱼、黑椒拌牛柳、菠菜色拉、土豆沙拉、苦瓜拌鸡片
拌三色虾仁、海带拌鸡丝、仙人掌色拉、黄瓜粉皮拌鸡丝
炝海杂拌儿、鸡丝拌海蜇、温拌双泥。
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相关菜谱名称推荐：油拌瓜条,油拌瓜条,香椿拌瓜皮,木耳拌瓜丝
