烹饪鸡丝拌芹菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱鸡丝拌芹菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝拌芹菜、鸡丝拌芹菜、肉丝拌芹菜，生姜丝拌鸡丝。
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以下是33位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鸡丝拌芹菜做法
材料
主料：鸡肉100克，芹菜200克，
做法
1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；
2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；
3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。
鸡丝拌芹菜做法已被13人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鸡丝拌芹菜做法
材料
主料：鸡肉100克，芹菜200克，
做法
1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；
2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；
3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。
鸡丝拌芹菜做法已被72人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱肉丝拌芹菜做法
材料
芹菜250克，猪瘦肉100克，精盐、料酒、味精、花生油、花椒各适量。
做法
1、猪瘦肉洗净，放入锅内，加清水适量，置火上烧开，加精盐、料酒，小火煮熟，捞出，切成细丝，放盘内，用精盐拌匀。
2、芹菜择去根、叶，洗净，放入开水中烫透捞出，晾凉，斜切成细丝，拌入肉丝内，加入精盐、味精拌匀。
3、炒锅置火上，加花生油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，将花椒油浇在芹菜丝上，扣上碗闷10分钟即可。
小诀窍
特点
色绿脆嫩，味道鲜美。
爱心
肉不可煮太烂，否则切丝易碎。
芹菜叶洗净，入沸水中焯熟，捞入凉开水中过凉，沥干水分，切碎，用食醋、酱油、味精、香油拌食，别有风味。
肉丝拌芹菜做法已被42人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡丝拌黄瓜丝做法
材料
小黄瓜2条，鸡胸肉1片，蒜末10公克，辣椒丝10公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，糯米醋1茶匙，香油1/2匙
做法
1.切去两边蒂头后切丝，加入盐（份量外）拌匀，腌约1分钟后将水份挤干备用。
2.鸡胸肉洗净，抹少许盐（份量外）和少许米酒，放入蒸锅或电锅蒸熟，用冷开水沖凉，撕成鸡丝。
3.将作法2的鸡丝，加入作法1的小黄瓜丝拌匀后，加入调味料即可。
鸡丝拌黄瓜丝做法已被11人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱生姜丝拌鸡丝做法
材料
鸡胸肉150公克，小黄瓜80公克，红萝卜20公克，姜丝15公克，汆烫材料：少许，米酒适量，鸡高汤1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉少许，米酒3大匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，香油1/2大匙
做法
1.鸡胸肉洗净，放入滚水中，加入汆烫材料一起烫煮至熟透，捞出放凉后撕成丝备用。
生姜丝拌鸡丝做法已被81人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与鸡丝拌芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy鸡丝拌豆腐皮
第二种：手撕鸡丝拌豆皮
第三种：拌芹菜三丝
第四种：凉拌芹菜花生
第五种：凉拌芹菜
第六种：凉拌芹菜叶
第七种：蛋皮拌芹菜
第八种：炝拌芹菜
第九种：杏仁拌芹菜
第十种：凉拌芹菜叶
小编结合33位厨师推荐再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拌鸡蛋豌豆、粉皮拌鸡丝、油拌瓜条、拌炸酥鱼、黑椒拌牛柳
菠菜色拉、苦瓜拌鸡片、拌三色虾仁、温拌双泥
海带拌鸡丝、仙人掌色拉、土豆沙拉。
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