烹饪卤汁煲花枝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱卤汁煲花枝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤汁煲花枝、卤汁煲花枝、咖哩椰汁煲仔饭，煲花生核桃。
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以下是72位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤汁煲花枝做法
材料
花枝1条，葱2根，辣椒1根，嫩姜3片，蒜香卤肉汁300㏄，绍兴酒1大匙，香油1小匙
做法
1.花枝洗净，斜刀切花，入滚水汆烫后马上放入冰水，捞出沥干水分；葱、辣椒分别洗净，切段备用。
2.锅中倒入蒜香卤肉汁以大火煮滚，再放作法1的花枝、辣椒段、嫩姜片、绍兴酒继续煮滚，最后加入葱段，起锅时淋上香油即可。
卤汁煲花枝做法已被52人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤汁煲花枝做法
材料
花枝1条，葱2根，辣椒1根，嫩姜3片，蒜香卤肉汁300㏄，绍兴酒1大匙，香油1小匙
做法
1.花枝洗净，斜刀切花，入滚水汆烫后马上放入冰水，捞出沥干水分；葱、辣椒分别洗净，切段备用。
2.锅中倒入蒜香卤肉汁以大火煮滚，再放作法1的花枝、辣椒段、嫩姜片、绍兴酒继续煮滚，最后加入葱段，起锅时淋上香油即可。
卤汁煲花枝做法已被21人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱咖哩椰汁煲仔饭做法
材料
白米155公克，鸡腿肉1/2只，洋葱丁50公克，红萝卜30公克，葱花1支，水240公克，椰奶50㏄，咖哩粉30公克，太白粉1/2小匙，盐1小匙，糖1/4小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。
2.鸡肉洗净、切小块，红萝卜去皮洗净、切小块，与洋葱丁一起放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可
咖哩椰汁煲仔饭做法已被81人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱杏汁煲猪肺做法
材料
猪肺1个，南杏2两，北杏8钱，白米1两，清鸡汤2罐，碎瘦肉6两，鸡肉半斤，盐适量
做法
1、猪肺啤水至洁白，切件。
2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。
3、上汤料洗净，先汆水。
4、将猪肺用白镬烘出水分，洗净，加上汤料及水煲滚，收慢火煲约3小时。
5、杏仁和米加水，用搅拌机搅至成浆汁，然后用纱布隔去杏仁渣。
6、将杏汁加入猪肺汤中煲滚，3分钟后加盐调味即成。
杏汁煲猪肺做法已被50人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱煲花生核桃做法
材料
花生仁100克，核桃仁50克，大蒜，植物油，白糖各适量。
做法
把花生仁，核桃仁洗净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；大蒜去皮，洗净，切成薄片。把锅烧热后，倒入植物油烧热，放入大蒜片煸炒至出香味，加入花生仁，核桃仁炒几下，注入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煲至熟酥，加入白糖调好口味。
煲花生核桃做法已被30人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与卤汁煲花枝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤汁炒面
第二种：卤汁鸭翅
第三种：卤汁鸭舌
第四种：卤汁蒸鱼
第五种：卤汁白菜捲
第六种：卤汁蒸蛋
第七种：卤汁拌海带丝
第八种：卤汁拌金针菇
第九种：卤汁烧芋头
第十种：卤汁炖鲜笋
小编结合72位厨师推荐再从952网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤酸菜、清卤干贝高丽菜、乌龙茶卤肉、卤汁金针海陆丸、香卤猪脚
卤猪肠、卤酸笋、红白萝卜卤花生、凉拌紫菜
凉拌莲藕、凉拌鱿鱼、卤汁狮子头。
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相关菜谱名称推荐：卤汁煲花枝,卤汁煲花枝,咖哩椰汁煲仔饭,煲花生核桃
